马达加斯加共和国位于印度洋非洲南部海岸附近，是世界第四大岛屿。马达加斯加的咖啡产业在1989年被私有化，尽管该岛是一个只有一方的社会主义共和国。咖啡行业基本上没有法规，每年增加到超过40万袋咖啡。
马达加斯加拥有从雨林到沙漠的各种生态系统。大刀阔斧的做法剥夺了该国原始森林覆盖面积的百分之九十五。马达加斯加地处低纬，属于热带气候，全年热量充足；马达加斯加属热带草原和雨林气候，降水丰富；马达加斯加有山地，排灌方便，咖啡不耐寒，适宜种植咖啡。