康宝蓝是哪种咖啡和普通意式咖啡有什么不同需要多少杯浓缩咖啡

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-24 14:15:47

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经常有客人询问什么是「康宝蓝咖啡」？

简单来说，「康宝蓝」是在30cc的浓缩咖啡上，挤上一圈的鲜奶油。

康宝蓝是一种与玛奇朵咖啡齐名的意大利咖啡。意大利人酷爱咖啡，咖啡馆遍地开花。但是这里地狭人稠，寸土寸金，所以许多人习惯在咖啡馆站着喝咖啡。在意式浓缩咖啡Espresso中，若不加鲜奶油、牛奶，而只加上两大勺绵密细软的奶泡，就是一杯玛奇朵咖啡。而如果只加鲜奶油，就是康宝蓝咖啡，其名字直译出来就是“加了奶油的咖啡”。有人认为，正宗的康宝蓝咖啡还要搭配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝上一口咖啡，让美味在口中绽放。

康宝蓝咖啡（Con Panna）：戴帽子的浓缩咖啡

配方：浓缩咖啡2盎司+鲜奶油4盎司

往义式特浓咖啡加入适量的鲜奶油，即轻松完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深色咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。

推荐的饮法如下：

1、直接喝

感受高温的espresso与凉爽的鲜奶油，冷与热撞

击出的层次口感。

2、搅拌后使用

将鲜奶油均匀搅拌后，会增加其浓稠度，带出更

滑顺平衡的好滋味。

在义大利，人们经常将「康宝蓝」作为饭后饮品饮用，可优雅地消除口中异味。

咦！刚好吃完晚餐吗？