尼加拉瓜柠檬树庄园蜜处理竞赛批次风味描述杯测数据

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 柠檬树庄园 > 2024-04-29 15:37:27

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尼加拉瓜柠檬树庄园蜜处理竞赛批次
 
一段濒临消失的危机中，一个即将裁撤的实现室，一位好心的老父亲，成就了中美洲传奇的开端，你相信这样充满神话离奇，得到一个稀式关键品种的故事吗？如果Ｙes 欢迎进入尼加拉瓜柠檬树庄园。
 
java Nica 可以译为迷雾山脉女仕或极优古种，但是厄文庄主认为会产生混淆，就是把印尼长米状的咖啡豆在尼加拉瓜的高山中复育成功，爪哇是伟大的品种，值得好好的对待，收获抗病力不佳需要悉心照顾，我猜想庄主一定很不屑翡翠庄园艺妓的称呼Gesha赚很大，“迷雾女仕”一定会卖到疯狂，2007参加尼加拉瓜卓越的咖啡竞赛一战成名获得亚军展开Ｊava在尼国的传奇一页。
2008年引进台湾，立即获得极大的回响。
 
Property Characteristics: 农庄特征
 
Farm 农庄: Ｅl Limoncillo柠檬树庄园
 
City 城市: Ｄalia达利雅
 
Region 产区: Ｍatagalpa
Grade 等级: G2
 
Country 国家:尼加拉瓜
 
Altitude 海拔高度: 950~1,300公尺
 
Coffee Characteristics: 咖啡特性
 
Variety 品种: Java Nica迷雾山脉女仕
 
Processing System 处理法:蜜处理法
 
Appearance 外观: 16-18 Screen(16~18目)
 
Top Jury Descriptions 评语: 一爆开始60秒为杯测的烘焙度(Cinnamon)
 
aroma 香气/flavor风味: 牧草香,茶花香,茉莉花香,洋甘菊,甘蔗,焦糖,
 
酸质: 甜柑橘,细致柠檬酸,蓝莓,花草酸,薄荷,  
 
complex 复杂度与other其他: 非常清新干净无瑕,口腔包覆感柔顺如丝绸,余韵充满美好的花草香甜,友艺妓咖啡的香气
整体风格属性：茉莉花香、干净、如丝绸
 
杯测日期：2014.8.17
 
干香气：10
 
湿香气：10
 
干净：9
 
甜度：9
 
酸质：9
 
口感：9
 
风味：8
 
余韵：9
 
平衡：9
 
整体：9
 
杯测得分：91

2017-12-02 18:42:42 责任编辑：未知

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