巴西山多士咖啡产地产区介绍巴西哪里生产山多士咖啡主要风味口

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 15:50:36

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巴西是世界上最多产和最专注的咖啡生产国之一。这种来自巴西南部桑托斯地区的选择很容易就是我们提供的“最软”的咖啡，许多人对它的口感平滑和轻盈感到惊讶。因此，对于那些在杯中享用牛奶和糖的人来说，这是一个很好的选择。它最好的作为滴漏咖啡，它也是一个令人愉快的单一起源浓缩咖啡，具有令人愉快的肉桂细微差别和一个伟大的克丽玛。了解为什么世界各地的咖啡馆都会提供巴西咖啡。

温和而顺畅的巴西山多士咖啡以Santos命名，Santos是巴西所有咖啡通过的港口。这种豆提供轻盈，柔滑的口感。

从巴西的丰富土地，我们的巴西桑托斯咖啡是一种新鲜和令人振奋的100％阿拉比卡咖啡。它具有略微坚果的味道，酸度低于大多数，使其成为真正令人满意的美味咖啡。

世界上大约三分之一的咖啡都是在巴西种植的，巴西的大部分优质咖啡都是在港口运输后标记为巴西山多士。巴西是世界上最大的出口国，提供世界上约60％的咖啡 - 这部分归功于该国的庞大规模。虽然巴西是一个多产的出口国，但咖啡生产的平均海拔仅为1,100米左右。这使其大部分成为高成长咖啡（900-1,200米），但有些作物肯定低于该阈值。

许多高品质的浓缩咖啡混合物由波旁桑托斯或巴西塞拉多制成，因为巴西咖啡能够采用深色烤肉而不会过度苦味。这部分归功于巴西咖啡豆的温和，平衡的味道。

巴西最好的咖啡之一是巴西山多士中度烘焙咖啡，产生低酸度和轻度浓郁的咖啡。水果味通过自然过程传递到豆类中，这使得咖啡豆在水果中仍然干燥。它是天然加工的，意味着咖啡樱桃在露台上干燥。在干燥之前仔细分选绿色（未成熟）樱桃。这使这种咖啡具有光滑均匀的味道。这款巴西咖啡是一款南美洲的优质咖啡，具有令人愉悦的香气。

巴西山多士咖啡通常是干净的，具有良好的身体（奶油口感），低酸度均衡，并且在光烤时可能表现出坚果甚至略微焦糖的味道，甚至可能是麦芽糖，但如果给予较深的则更多的巧克力烤。

小批量烘烤以保证即使是中等烤肉 - 由于劳动力成本的原因，小批量烘烤更加昂贵，但这种烘焙技术确保每批咖啡都具有优质品质，并均匀烘烤至所需的烘焙曲线，而非大规模生产。该过程在每批中提取出最佳风味。小批量烘焙允许在整个过程中提供更高质量的咖啡标准：从挑选正确的咖啡豆，到选择正确的加料和降温，然后慢慢烘焙每个小批次到完美。