防弹衣咖啡的创始人是谁轻松做防弹咖啡的制作方法

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡冲泡方式煮法 > 2024-12-22 01:59:36

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　防弹咖啡实际上算是西藏酥油茶的“山寨版”。就防弹咖啡创始人Dave Asprey自己讲，他在多年之前去西藏喝了当地的酥油茶，体会到了酥油茶提振精神、抵抗饥饿的神奇效果，回去经过一系列实验，研发了防弹咖啡。其实就是把茶叶换成了咖啡豆，又选了两种更适合的油脂而已，基本原理是一样的。

　　防弹咖啡实际上算是西藏酥油茶的“山寨版”。就防弹咖啡创始人Dave Asprey自己讲，他在多年之前去西藏喝了当地的酥油茶，体会到了酥油茶提振精神、抵抗饥饿的神奇效果，回去经过一系列实验，研发了防弹咖啡。其实就是把茶叶换成了咖啡豆，又选了两种更适合的油脂而已，基本原理是一样的

　　世界历史上的所有游牧民族，都很重视脂肪的提取利用，也有高超的脂肪炼制技术。原因是，游牧民族跟农业民族不同，没有谷物种植，碳水化合物不足。深处寒冷的北方或高原，又要四处奔波迁徙，所以必须用高能量高饱腹感的脂肪充饥御寒。

　　比如北欧的各个日耳曼部族都很擅长炼制奶酪。而东方的蒙古族藏族比欧洲人更幸运，他们很早就接触到了茶叶这种提神醒脑的咖啡因饮料，加入脂肪还能提供充沛的热量，不仅能满足生存，更有助于在马背上南征北战。

　　后来咖啡流行于欧洲已经是17世纪末的事情，世界即将进入工业时代，人体本身的能量不再重要，各地饮食习惯更加固化，也没有动力为了“更充沛的精力及更充足的热量”去尝试新的饮食，有咖啡喝有面包吃已经足够，所以咖啡和脂肪就这样遗憾地擦肩而过。

　　没想到400年后，这个多数人都不再为填饱肚子发愁的时代，美国的互联网从业者（确切地说是电商运营高手），Dave Asprey，去西藏净化了一下心灵，发现了酥油茶的奥秘，于是回去研发了“防弹咖啡”，并且极力宣传它的本来平凡的“神奇功效”——抵抗饥饿、充满能量、提神醒脑。Dave甚至还声称自己喝几年防弹咖啡后智商提高了

　　防弹咖啡的制作方法

　　1.撕开挂耳咖啡包，架在杯子上，倒入180-200ML热水进行冲泡。

　　2.向冲泡好的咖啡中，加入一个防弹能量块。

　　3.使用随套装附赠的手持电动搅拌棒，充分搅匀，直到混合均匀，打出丰富泡沫，即可饮用。

。