手冲咖啡壶怎么选 手冲咖啡壶容量材质壶嘴选哪种比较好

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2023-02-09 20:40:03

 
 

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手冲咖啡壶的选购要点
在这么多各式各样的容量、材质等不同特性的手冲壶中,究竟该如何挑选才好呢?以下将为各位整理几项选购时的注意点,敬请依照喜好及需求来衡量看看。
 
依等级或喜好来选择适合的壶嘴及口径
壶嘴与口径的形状会影响控制热水时的难易度。因此选购时除了要配合自己的能力等级,也别忘了挑选适合喜欢咖啡味道的壶嘴与口径喔。
 
 
适合新手入门的「细嘴壶」
 
为了让新手也能方便控制热水流出的量,壶嘴细且口径一致的商品会是较好的选择,有了口径粗细一致的壶嘴,更能稳定且缓慢地注入热水,让手冲咖啡的味道及品质都能保持一定的水准。若想要更清楚看见热水的份量,别忘了选择像注射针头般锐利形状的口径喔。
 
中、高级款的「鹤嘴壶」
 
鹤嘴壶的口径处为鹤嘴形状,根部较粗,可透过倾斜角度来控制热水流出量,很适合中高阶者使用。虽然控制上较为困难,但却可以做出更多咖啡口味的变化。其中选择有高低落差的壶嘴会更好用喔。
 
 
建议的容量选择
手冲咖啡壶最好不要大小兼用,太重的款式较难控制热水的流量,一不小心可能会让热水沾到滤纸,甚至倾倒出来,因此还是建议以平时喝咖啡的量来选购适当的容量。冲泡1~2杯时适合700ml容量,3~4杯则推荐1L左右的手冲壶。
 
 
若会接触炉火的话,应选择导热好的材质
 
手冲壶的材质大致上可分为「不锈钢」、「铜」、「珐琅」三种,想直接使用瓦斯炉加热的话,建议选择导热较好的材质。珐琅虽然导热效果最差,不过由于保温能力好,想慢慢冲的人可以考虑看看。导热最好的是铜,不过较难保养却是一大问题点。另外,如果想在电磁炉或IH炉上使用的话,务必先确认该手冲壶的材质是否能对应此机器。
 
合适的握把更好控制
选择适合自身习惯的手冲咖啡壶握把很重要,由于注入热水时手部最费力,且必须维持一定姿势,若握把不顺手,可能造成手部疲劳,无法精准地倒热水。
 
另外,也别忘了选择不易变热的握把。不管是木制、橡胶制或金属制,都应选择有空洞能散热或离壶身较远的款式,才会更安全喔。
 
 
适合使用习惯的便利功能
 
市面上除了基本款式以外,也有许多附加特殊便利功能的产品。例如快煮壶型的款式不但到处都能使用,又能节省时间;附加温度计的款式,则可快速简单地掌握适当温度;想更轻松冲出品质稳定咖啡的人,则可选择拥有控温功能的机种。另外,可用洗碗机清洗的商品也很不错。可以先想像使用时的情景,再依照喜好来选购喜爱的款式。

 

 

2019-01-14 13:35:30 责任编辑:未知

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