专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
史书最早有咖啡记载的便是1884年中国首棵咖啡树在台湾的种植了。清光绪十年（公元1884年），有位英国的茶商，发现台湾的气候与中南美洲十分相似，应该会是个适合种植咖啡的好地理。于是，这名商人引进了一百株阿拉伯种的咖啡树到台湾种植，从而便成了中国咖啡的“鼻祖”了。而大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在20世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。现在在我国的广东、广西、云南、台湾以及福建的厦门等地就有一百多年前引进的咖啡树的种植，也就是所谓的“Chinese coffee”（中国咖啡）了。
咖啡树的播种
在家里可以尝试种植盆栽咖啡树
在盆栽养殖咖啡树的时候，可以采取播种的方式。
找到咖啡树的种子，将种子处理一下。一般可以用小刀在种子的表皮上面割上一个小口子，将外皮剥掉。
种子可以直接种植，不过浸泡之后进行播种最好。将种子泡在水里面，一般是用冷水，这样可以避免种子的养分流失。注意，泡水之后取出来就可以进行播种。
用蛭石作为土壤，将种子直接放在蛭石上面，覆盖上土壤即可。
这样我们就可以开始观察咖啡树的成长过程
一般春季和秋季播种，大约30天左右出苗，夏季的时候，大约10天左右就可以出苗，冬季的话需要的时间则会很长了，需要耐心的等待。
当咖啡树的小苗长出来真叶之后，就可以进行移栽，选择大小合适的花盆，能容纳植株并给它更多的生长空间，根系放进花盆里面，可以伸展开。
注意移栽的土壤，一般用园土，咖啡树就可以养殖的很好了。如果大家担心园土的养分和透气性不好，那么可以用三合一的配置土壤，用草炭土、蛭石和珍珠岩来配置就行。
栽种后要放在阴凉的地方，的程辉了以后再放到有阳光的地方
移栽之后的咖啡树苗，先要在放阴凉的地方养护。等到彻底成活之后，才可以放到阳光下进行光合作用。虽说咖啡树喜阴，但适当的光照会利于植株的生长。温度在15～25℃之间，最适宜咖啡树的生长，有利于它结出小而味浓的坚硬优质果实。
在幼苗的培育期需要大量的水分，等一年后就耐旱了
咖啡树在幼苗期的时候，由于较快的生长速度，消耗了大量的水分。这段时间，我们应当及时补足水分。等咖啡树生长了一年之后，需水量就会慢慢的减少，到时只需要保持盆土不过分干燥即可。
咖啡树需要每年换一次盆哟
每年给咖啡树换次盆，换盆的时候去掉老根，会使植株更好更快的生长。换个大点的盆，可以增加根系的活动空间，使咖啡树呼吸更通畅，减少了虫病害的烦恼。咖啡树的吸肥力并不强，一般来说，用废果皮之类的有机肥料就足够植株正常生长。
等待三年，开花后很快就结果
虽然咖啡树从播种到开花结果需要三年之久，但是它的花清香似茉莉，花期长达半年。等到密密麻麻的小白花爬满枝头，就会觉得这三年的辛苦没有白费。
等待长出红彤彤的果实，先试吃一颗那酸甜的感觉
——END
更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：qiannjie
转载请注明出处。
