猫屎咖啡生产过程最好不要喝猫屎咖啡吗有什么坏处

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-04-28 22:35:11

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

PETA Asia的调查人员拜访了位于印尼及菲律宾的许多猫屎咖啡养殖场和村庄。印尼和菲律宾是全球最大的麝香猫咖啡生产国。秘密调查影片显示出麝香猫被囚禁在肮脏、空无一物的笼中，伴有神经质行为――包括不停来回踱步、发狂转圈、摇头晃脑、噬咬笼边等。这些都是由于无聊、忧郁而发狂的症状。

内行人士向调查人员透露，要依靠完全从野外取得的猫屎咖啡来经营，几乎是不可能的，然而有些养殖场却刻意把取自被囚禁的养殖麝香猫的咖啡标示为「野生取得」。有两间印尼的养殖场向我们的调查人员表示，他们完全不在意把养殖的咖啡豆标示成野生的来销售。其中一间养殖场还给了调查人员一包样本，上面清楚标示着「野生」。许多内行人士都表示，仅依赖野生取得的咖啡豆，是没有办法大量生产麝香猫咖啡的。

在野外，麝香猫经常爬树获取熟透的咖啡樱桃，但养殖场中囚禁的麝香猫被喂食的熟咖啡樱桃却比他们正常情况下所需的多出太多。一位猫屎咖啡养殖工人解释，麝香猫通常会被囚禁至多三年，然后被放归野外。然而囚禁的压力和营养不良会使他们毛发脱落。该名工人还告诉PETA调查人员，有些麝香猫被放归野外之后并不能存活下去。