墨西哥咖啡基本资料杯测报告墨西哥有哪些优秀的豆子

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-12 05:09:51

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

墨西哥咖啡Chiapas口感中高山特性的层次，在墨国里也表现的相当优秀，在生豆包装上标示着Tapachula Chiapas。

Tapachula 市是一个重要商业和农业中心，墨国目前为止依旧是属原住民式小型种植，在他们的土地里仅有二、三顷，除了咖啡还种植了，玉米、黄豆等农作物。

而咖啡是他们主要的经济来源~~~收成后的生豆都交由合作社来处理后项事宜，但也有些是靠自己来闯出一片天，在公平交易组织里，也相当赞赏及推崇。

墨国种植有机豆最大面积，在官方资料显示中还是以Chiapas为主，除了Chiapas以外另一个值得推崇的产区是Oaxaca，有机会再将她介绍给大家。墨国咖啡协会的官方人员对外发言，我们的豆子在第二次爆烈点接触时，是最美好的时机。

墨西哥咖啡杯测报告及基本资料

干香：Roasted Hazelnuts、奶油香、烟熏香气息、Pipe Tabaco

湿香：皮革香、坚果类香气、土壤香、茶香

啜吸：入口香前上扬直接，带花果蔬菜香，甜度适中，BODY佳，酸质轻柔生津感不错，后段带茶感中性

墨西哥咖啡产区：Chiapas恰帕斯高原

处理公司：NKG

处理法：水洗发酵ˋ自然日晒

品种： Caturra

外观/缺点数：绿(略深) 0d/300g

等级： SHG

批号：016/2028/0350

　　相关推荐：墨西哥有哪些咖啡品牌墨西哥最好的咖啡风味特点咖啡口感区别

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

2018-12-19 13:08:18 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

新浪微博

人人网

QQ空间

豆瓣

易信

分享到

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)