哥伦比亚薇拉

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-22 03:03:16

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　　哥伦比亚精品咖啡多半出自南部产区，其中薇拉（Huila）的好山好山是最知名的精品区，近年曾多次拿下美国精品咖啡协会杯测赛冠军。薇拉所产的精品咖啡品种以卡杜拉和铁比卡为主，味谱有明显的水果酸甜味，适合各种烘焙度。薇拉所产的精品咖啡是国际杯测赛的常胜军，当地咖啡农认为应该和薇拉产区附近火山活动频繁，喷出肥沃的火山灰有关系。

　　哥伦比亚薇拉(Colombia huila)，是哥伦比亚顶级中的精品。它的均衡度是公认最好的咖啡，属于哥伦比亚国营公司的特选高山咖啡豆，号称哥伦比亚国宝级。凭藉优越的地理和气候条件，哥伦比亚咖啡一直保持著较高的品质。

　　＊栽植区：哥伦比亚薇拉省的圣奥古斯汀(San Augustin)

　　＊海拔： 1500——1800m

　　＊品种： Caturra, Typica, Bourbon

　　＊处理：水洗法

　　风味

　　香味：牧草、榛果

　　甜度：蔗糖甜

　　酸度：微微莓子酸

　　口感：温和平顺