瑞幸咖啡新豆斩获2018国际咖啡品鉴大赛金奖

作者：中国咖啡网来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 2024-12-22 09:57:43

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　　12月5日瑞幸咖啡(luckin coffee)最新升级的咖啡豆，刚刚在意大利米兰举办的IIAC 2018国际咖啡品鉴大赛上，经过来自18个国家和地区的评鉴委员严格盲测后，从300多个同类产品脱颖而出，斩获金奖奖项。

　　“国际咖啡品鉴者协会”IIAC成立于1993年，为一非营利组织。IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖是国际咖啡豆比赛中的奥斯卡级奖项，目的是在全球范围内重点突出那些经过精心摘种、专业加工、仔细筛选、用心烘焙及独具匠心拼配艺术的咖啡，彰显其在口感等方面为用户带来的愉悦感，同时使消费者了解市场上的优质产品。在IIAC 2018国际咖啡品鉴大赛中，瑞幸咖啡参评的是当前所有门店采用的最新升级的咖啡豆。18个国家和地区的评鉴委员均独立品鉴，以严格匿名盲测的方式对300多款咖啡产品进行多轮评测。瑞幸咖啡最终获得了IIAC 2018国际咖啡品鉴大赛意式浓缩组的金奖。

　　11月28日，瑞幸咖啡全国所有门店完成了咖啡豆的重磅升级，全部采用新升级的咖啡豆。今年1月份以来，瑞幸咖啡一直选用埃塞俄比亚、巴西、危地马拉、哥伦比亚等全球四大著名产地的上等阿拉比卡当季生豆，并由WBC世界咖啡师冠军团队专业调配。其冠军团队成员包括2014年WBC总冠军井崎英典、2003年WBC意大利冠军安德烈·拉图瓦达和2017年WBC中国冠军潘志敏。通过10个月用户信息采集与口感反馈，经过3位WBC世界咖啡师冠军团队的专业调配，升级后的瑞幸咖啡新豆首选埃塞俄比亚日晒西达摩当季生豆，中深度烘焙后咖啡更加醇厚香浓。

　　截至11月底，瑞幸咖啡在全国21个城市共有1700多家门店，为国内第二大连锁咖啡品牌。　