印尼苏门答腊曼特宁味道如何 曼特宁咖啡手冲做法

作者:网络 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 20:54:14

 
 

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  印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛,其中又以苏门答腊岛所产的“曼特宁”有名气。曼特宁别称“苏门答腊咖啡”,北端的塔瓦湖可称之为亚齐咖啡或塔瓦湖咖啡,林东Lintong与托巴湖一带可称为曼特宁。
 
 
  中深度烘焙的曼特宁均衡感非常好,香浓醇厚,苦味较明显,巧克力感和微甜感更突出,甘草香明显,果酸感弱,顺滑感比轻度好,香味强烈,果酸感明显提升了。
 
  手冲咖啡曼特宁冲泡方法:
 
  滤杯:KONO滤杯
 
  投粉量:15g左右
 
  冲泡:粉水比:1:14
 
  水温:87-88度
 
  研磨度:中研磨(砂糖大小)
 

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2018-11-27 11:01:33 责任编辑:网络

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