作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2025-01-19 08:15:49
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埃塞俄比亚【利姆】
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身为埃塞俄比亚八大产区之一的利姆产区,因其独特的青草、可可香以及檀香木香气区别于耶加雪菲和西达摩。
利姆产量较低,主要外销欧美市场,过去在国内不易买到,但在欧美很受欢迎,名气仅次于耶加雪菲。
来一杯不一样的埃塞俄比亚利姆(Limu)产区水洗咖啡,增添不一样的咖啡话题!
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印尼曼特宁 19.9 /100克!
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黄金曼特宁
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黄曼味道比一般曼特宁更干净,更芳香,浓郁!
风味:烘焙吐司,坚果,松木,焦糖,汉方草本
90+烛芒
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Drima Zede(烛芒)在当地方言中是“Best Approach”的意思,根据原厂提供的资料说明,这款烛芒是根据90+多年经验所发展出的特制化产品系列。日晒古老的处理方式,很难取得纯净的风味,但是Drima Zede在90+技术支持之下,只手工挑选最成熟的咖啡樱桃果,日晒干燥过程更是费心的不停搅拌,以确保均一性。最终的成果是非常透明纯净的口感,冷热变化非常大,水果、花香、橡木桶的香气非常迷人。
新产季花魁
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闻起来有着明显的香瓜香气,草莓果酱,入口带着菠萝蜜般的柔和酸感,
中段草莓的莓果风味涌现,还有一些蔗糖的回甘,层次比较丰富。
耶加雪菲红樱桃
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“红樱桃计划”浓烈的水果香味,具有厚重的干果味,草莓、芒果、杏子酱香味。
巴拿马花蝴蝶
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这支【花蝴蝶】的特色在于品种的特殊性,花蝴蝶有着70%的瑰夏优质的血统,使这支咖啡无论在厚实度、酸质、花香上表现都相当出色。浅中烘焙花蝴蝶有柑橘,茉莉花类香气,风味:蜜桃 、葡萄、焦糖、蜂蜜。
百年历史艾丽达庄园,日晒铁皮卡
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艾丽达庄园不仅是巴拿马历史上最悠久的咖啡庄园,也是波奎特地区海拔最高的庄园之一,在超高海拔(2050m)种植瑰夏的庄园。不仅斩获多次BOP冠军,还是BOP杯测分数记录的保持者(在2018年艾丽达绿顶水洗瑰夏以94.66的超高分,打破2016年BOP艾丽达绿顶水洗瑰夏94.15的记录)。
干香:焦糖、烤杏仁、花香
湿香:菠萝蜜、发酵酒香
风味:入口顺滑,葡萄干、水蜜桃、橙子、香瓜、蔗糖、焦糖风味明显,绿茶茶感,干净度高。
新季绿标瑰夏、新季蓝山 8.5折!
翡翠庄园绿标瑰夏
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水蜜桃甜感,以及蜂蜜的香气,清新舒服,明亮又均衡,香气的层次感极强,果甜味和回甘强烈,并且入口时带着草莓果香和浓烈却轻柔的柑橘柠檬酸,喝起来根本就不像你印象中的咖啡。
牙买加克里夫顿农场蓝山
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正宗牙买加蓝山的味道非常干净,非常温和,巧克力甜,非常强的醇度。口味浓郁香醇,咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,仅有适度而完美的酸味,尾段持久水果味。
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图片:蓝山入境证明
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口感扎实厚重,味道强烈;用V60滤杯冲煮,爽甜的口感,蔗糖的甜感,后段会有坚果、浓度高的黑巧克力的余韵和回甘。
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2018-11-23 10:17:46 责任编辑:未知
常见的咖啡产区
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肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
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