巴拿马斯普兰德罗莎庄园瑰夏手冲粉水比建议

巴拿马斯普兰德罗莎庄园瑰夏手冲粉水比建议_瑰夏咖啡15g冲多少水

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿马咖啡豆 > 2024-12-22 15:51:53

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

斯普兰德.罗莎日晒和水洗

咖啡产国：巴拿马

庄园：斯普兰德罗莎

种植海拔：1650-1720m

处理法：日晒

咖啡风味：丰富花香、柠檬草、巧克力、热带水果、莓果、甜瓜、椰子甜

处理法：水洗

咖啡风味：优雅的干梅和无花果味、成熟的红果回味、茉莉花香气热带水果、百香果

庄园介绍：

巴拿马莱里达庄园 Finca Lerida Coffee Estate旗下的巴拿马斯普兰德·罗沙瑰夏花园位于巴拿马奇里基省的波奎特镇附近。其精品咖啡历史可以追溯到始于1929年的咖啡出口贸易。在这里，咖啡的种植十分注重于当地生态环境的和谐发展，庄园周边环绕着Volcan Buru国家公园和La Amistad国际公园，栖息着超过550种鸟类。庄园中心设有一间复古酒店，酒店设计与周边自然美景相得益彰。

巴拿马瑰夏咖啡推荐冲煮方式：手冲

V60滤杯，15克粉，水温89-91度，小富士研磨度3.5，水粉比接近1：15。

30克水闷蒸，闷蒸时间为30s

分段：注水到130克断水，等水位下降1/3，再次注水到230克。

入口有着柑橘、柠檬的酸调，中段出现蜜瓜、坚果的风味，尾段带着些焦糖回甘。