哥斯达黎加天使白蜜吻咖啡豆手冲参数 天使庄园咖啡风味特点故事

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥斯达黎加咖啡豆 > 2026-04-12 23:12:44


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哥斯达黎加天使白蜜吻
 
Costa Rica Micro Mill
 
栽植区: Los Angels庄园
 
海拔: 1950 m
 
品种: Catuai
 
处理方式: 蜜处理
 
烘焙程度:浅度烘焙
 
来自哥斯达黎加咖啡庄园-天使庄园的迷你批次白蜜处理咖啡。
 
明亮的柑桔柠檬酸,淡淡果实花香气,以及类似山泉水的清澈口感,造就他成为2011年哥斯达黎加咖啡比赛第一名(1st place in the 2011 Cup of Excellence. It attained a jury score of 90.38 points making it a Presidential Award winner)
 
这块只有4亩大的农厂,坐落在海拔1950米的圣塔玛莉亚的镇上。目前已经有3代历史了,自家种植,拥有自己的处理厂,所以从种植到处理环节更能够掌握以及控制。
 
我们自2013年参访至即将迈入第4年的合作关系,在产量不多的情况下,很荣幸能够得到卡德尔安家族的支持,继续提供这款来自哥斯达黎加的优质咖啡。
 
按照咖啡烘焙程度的不同,味谱有淡淡的花香,蜜糖甜,柑橘酸甜,清澈,无苦感,啜吸带有creamy的口感。待咖啡温度下降后甜度体现明显,整体口感提升,冰滴也很适合。
 
哥斯达黎加天使白蜜吻咖啡冲煮分析
 
 
用key家滤杯,16克粉32克水焖蒸30秒,89-90度水温萃取,1:15,中细研磨小富士3.5第二次注水到110ml断水,待水下降再慢慢注水,速度均匀,水位不宜过高,再次注水到233ml停止,萃取时间2:15秒——丰富的酸质甜感,大家可以根据自己的口感微调。

哥斯达黎加手冲参数

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2018-10-26 20:58:37 责任编辑:未知

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