虽然大多数咖啡品牌使用标语卖给你他们的产品, 通常通过强调高咖啡因含量或其他成分, Igihango 妇女的咖啡是异常不同的。当你买了一袋这种卢旺达咖啡, 你就会得到即时的满足,——因为你知道你在经济上帮助一个非洲女人。
"喝杯咖啡, 赋予女人力量!
它的标语 "喝杯, 赋予女人力量" 是 Igihango 女性咖啡在世界舞台上迸发的方式。1994年, 在图西族种族灭绝之后, 卢旺达咖啡业被抛在废墟中, 许多妇女和儿童的人口也被遗弃。据报道, 超过100万人被屠杀, 300万逃离该国。通过旨在结束性别不平等和不平等现象的政府重建, 2014年, 一名妇女咖啡农民合作社成立了一个出口公司, 帮助因种族灭绝罪而被监禁的寡妇和妇女。
精选绿色咖啡豆
在卢旺达的 Abakunda 卡瓦妇女咖啡合作社内, 萨姆·欣加·诺曼卡瓦妇女协会对咖啡进行了手工采摘、加工、烘干和整理。包装在一个美丽的, 粉红色的, 可重复密封袋, 12 盎司 (340g) 的细研磨咖啡里面是一个喜悦吸气。咖啡袋本身是错综复杂的设计, 并展示了一个黑人妇女的形象, 她的头转向绿色咖啡山区的距离。袋子的粉红色颜色与普遍接受的颜色代表女性共鸣。
100% 阿拉比卡咖啡地, 经认证的有机种植的茶
一旦包装打开, 100% 阿拉比卡的地面, 认证有机种植咖啡有一个感性的香气, 其理由是淡褐色和深褐色的颜色混合。
Igihango Women's Coffee-4Igihango 女士咖啡是最好的享受使用2圆茶匙添加到6盎司的热水煮沸。混合物产生浓郁的咖啡, 沉淀出果味、玫瑰色的味道。
生长在超过5905英尺 (1800 米) 的海平面以上的火山高土地土壤的维龙加地区的千丘陵国家的卢旺达, 咖啡的味道是光滑的醇厚的味道, 在舌头上逗留几秒钟后, 饮料被吞下.没有苦涩的回味来干扰享受每一个美味的 sip 的乐趣。这种始终如一的风味源于咖啡田的高海拔和环境气候以及蓝色波旁咖啡和樱桃的缓慢成熟过程。
Briggette 哈灵顿, 总裁, 和哈灵顿公司的首席执行官已经与萨姆·欣加·诺曼卡瓦妇女合作。她的公司烤肉, 包装和分发 Igihango 妇女的咖啡。但是, 哈灵顿, 一个狂热的高尔夫球手和老练的女实业家, 已经采取了她的介入更进一步;她亲身经历了与卢旺达妇女在处理咖啡豆方面的工作。
在一个信息丰富的营销视频 (下面分享), 哈灵顿解释了她对咖啡品牌及其事业的热情。"这是艰苦的工作。这是繁重的工作, "她说, 同时被看到在视频洗涤, 分拣和帮助包装咖啡豆。
Briggette Harrington, Harrington Dorsey Inc.
Briggette 哈灵顿, 哈灵顿公司
哈灵顿是前高尔夫世界有限公司的董事总经理, 加纳, 她经营着一个3000平方英尺的高尔夫商店, 运载最初制造的高尔夫球设备和配件, 包括盈利的谈判与前三制造商在加纳境内运载其产品。
哈灵顿公司是总部设在马里兰州银泉, 并处理 Igihango 妇女咖啡, 一个公平贸易认证品牌。
一般来说卢旺达咖啡豆子特色是滑顺,有著类似耶加雪夫和肯尼亚AA的酸度与花香,拥有柠檬和橙花香气般并带有焦糖的甜柑橘品质,特性有点类似津巴布韦和肯尼亚的东非豆.至于IGIHANGO Women's女性联盟咖啡的风味——核果/微花香带点可可的多层次香气,瓜类香甜感,尾韵佳,body及酸质不错,由热到冷时变化大,放凉时有微弱的红酒香,复杂度属上乘。
烘焙范围从 美系1爆结束(City)——2爆开始(Full City)都适用.
烘法一:1爆中转小火后至1爆结束关火滑行20sec(205℃)下豆,老实说豆色很浅果酸度真的很强.
烘法二:以1爆完+65sec(211℃)下豆,整体调性及味道非常接近肯尼亚的Mchana AATop ——
相同的,不喜欢果酸味的人建议选择接近2爆或刚Touch 2爆的烘焙度会比较适合.__
