卢旺达恩加姆巴咖啡豆介绍_Mushonyi微产区处理厂咖啡特色

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 卢旺达咖啡豆 > 2024-12-22 16:20:40

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Rwanda可以说是东非最近发展迅速的一个精品咖啡产国，除了关于大家对其卢旺达大屠杀哀伤故事之记忆犹新之外，其精品咖啡品质提升也非常快速，我们今年就杯测到好几支质感清新、非常优美高雅酸值的卢旺达咖啡。

我们也曾数度引进来自卢旺达南诗客(Nyamasheke)产区的精品，这次精挑细选的卢旺达咖啡-Mushonyi来自路特奚落(Rutsiro)这个产区，位于 Nyamasheke北方，一样位于基辅湖畔。高海拔、肥沃的火山土、以及优良的气候，造就优质的咖啡。来自Mushonyi这个微产区的咖啡，已经在2011年拿过COE冠军！！

我们今年选的位于Mushonyi的这个处理厂，逐年提升品质，今年也入围了COE，前景看好！！

国家卢旺达 (Rwanda)

产区西部 (Western Region)路特溪洛(Rutsiro), 穆修伊(Mushonyi)

海拔 1,812米

雨量 > 1,500 mm

种植品种 BM-139 (bourbon)种

卢旺达咖啡处理厂- 穆修伊中央处理厂

(Mushonyi Central Washing Station)

庄园主约1,400名成员小农

处理法水洗，高架棚架日晒干燥

入口时带黄金奇异果的酸感，中段带点养乐多、水梨、苹果酸甜味，果香、层次丰富，清新明亮。