埃塞俄比亚|瑰夏村 艺妓/瑰夏2018|绿顶瑰夏 104批次|日晒

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-04-29 16:44:12


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • 前街咖啡推荐瑰夏2018——瑰夏村瑰夏|翡翠庄园瑰夏 绿标|

      Gesha Village Lot 104 Gesha Natural
     
      埃塞俄比亚 瑰夏村 艺妓 日晒10批次
     
      杯测风味:
     
      干香浓郁,蓝莓、花香、草莓、桃子,非常 甜美。
     
      花香及水果风韵带有紫色气息的作 品,
     
      蓝莓、巨峰葡萄、桃子、黑醋栗及茉莉,
     
      尾韵甜美带有紫罗兰气息。
     
      国家  埃塞俄比亚 (Ethiopia)
     
      产区  SNNPR Region
     
      班奇马吉(Bench Maji Zone)
     
      Gori Gesha Forest
     
      庄园  艺妓瑰夏村庄园 (Gesha Village Coffee Estate)
     
      庄园主 Adam Overton
     
      Rachel Samuel
     
      海拔  1,900 – 2,100米
     
      年雨量 约 1,500 - 2,000 mm
     
      处理法 日晒
     
      如果2016年11月咖啡展没错过威廉布特(Willem Boot)的精采讲座,
     
      相信对威廉布特峰回路转的咖啡农梦想及艺妓寻根之旅必定印象深刻,
     
      对这只豆子的出现更应该说是望穿秋水了。
     
      庄园主 Adam Overton是道道地地的美国人,职业是纪录片导演,
     
      他的妻子Rachel Samuel则是埃塞俄比亚人而且是一个摄影师。
     
      两人在2007时受托至埃塞俄比亚拍摄一部关于咖啡的纪录片,
     
      随著拍摄的进程,
     
      与埃塞俄比亚的土地及民众越来越深入的接触,
     
      两人建立属于自己庄园的梦想因此萌芽。
     
      这一切都在两人预见了威廉布特之后有了突破性的进展,
     
      就连庄园的选址、品种的选拔及处理法等,
     
      也都与威廉布特有莫大的关系。
     
      迄今,威廉布特仍每年带团前往参访,
     
      并会留在庄园进行咖啡的后制处理。
     
      2016年也不过是瑰夏村庄园第二个采收季而已。
     
      本批次采用的同是来自Gori Gesha Forest绿顶的野生艺妓种,
     
      而是采用日晒处理法做处理。
     
      略为不同于一般的埃塞俄比亚传统日晒法,
     
      在威廉布特的专业建议之下,
     
      瑰夏村庄园的日晒处理法,是采用巴拿马的日晒工法,
     
      连高架日晒棚架各种材料都是从巴拿马运过来的。

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

 

2018-10-11 15:31:16 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录