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安哥拉咖啡以其甜美的口感而闻名。关于安哥拉咖啡豆最令人惊奇的是它是一种健壮的豆。罗布斯塔豆通常以其强烈的风味而闻名,并且通常被主要咖啡生产商用作阿拉比卡咖啡豆的填料。两种豆的研磨和混合产生完全甜美的光滑风味。然而,对于许多人来说,安哥拉罗布斯塔豆是完全甜美和光滑的品尝,没有任何混合。这就是在战争之前,安哥拉豆是地球上最有价值的咖啡豆的原因。
在1973年,在殖民时代,
安哥拉是非洲最大的咖啡生产国拥有超过204000吨。
随着1975年
安哥拉内战的爆发,葡萄牙咖啡种植者离开了他们的种植园,咖啡种植已经开始衰退。
30年后,当时只有少数当时安哥拉的工人仍然有相应的知识培养咖啡。
但是,旧的树木,土地和地雷的私有化也是咖啡生产继续发展的巨大障碍。
因此,2007年仅生产了5,000吨咖啡。
与此同时,还有各种促进安哥拉咖啡产业的项目,如国际咖啡组织,联合国等
或者是
安哥拉非政府组织AAD的项目,该组织是OIKOS项目的项目赞助商。
除了咖啡基础设施外,农民还获得了粮食作物种植方面的支持,使他们在半年后不再拥有粮食援助。
所以罗布斯塔咖啡再次由安哥拉的小农户种植。
不是单一栽培,而是多样化农业的一部分。这使得植物不那么脆弱,因此既不需要肥料也不需要杀虫剂。叫它有机咖啡
主要种植区是南宽扎(Kwanza Sul)地区,位于该国西部的加贝拉(Gabela)镇。
安哥拉的咖啡生产将在未来几年内如何发展,还有待观察,因此罗布斯塔的粉丝们也可以在这里享受它。
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2018-10-10 15:33:48 责任编辑:未知
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