安哥拉KIKULUNGO咖啡合作社介绍安哥拉咖啡的现状如何？

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡馆经营 > 非洲咖啡 > 2024-12-19 03:18:45

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　　安哥拉的咖啡历史

　　在1975年独立之前，安哥拉的咖啡产量每年达到约23万吨，使安哥拉成为世界第四大咖啡生产国。随着内战的爆发，这种声誉在1975年突然结束。

　　冲突持续了整整27年，摧毁了大部分国家和数千人的生命。虽然和平协议已经过去了12年，但发展尚未达到理想的阶段。该国的基础设施正在慢慢重建，人民的生活逐渐恢复正常。然而，许多人仍在从战争留下的伤疤中恢复过来。

　　即使在最艰难的时期，许多咖啡农也没有失去希望。他们继续生产咖啡，即使他们不知道哪里可以卖咖啡。今天，大多数勇敢的农民都是我们合作社的一部分。

　　事实上，安哥拉曾经是世界第四大咖啡出口国，因为它的罗布斯塔（Robusta） - 如此柔滑但浓郁 - 是独一无二的。根据国家咖啡研究所的数据，安哥拉罗布斯塔的需求量如此之大，以至于战争开始后，由于全国咖啡行业陷入瘫痪，它必须出口和种植到国外。

　　KIKULUNGO COFFEE COOPERATIVE

　　Triases家族拥有种植咖啡的传统，可以追溯到安哥拉仍然是葡萄牙殖民地时。Triases的前辈们经历了巨大的牺牲，使安哥拉成为世界上最大的咖啡出口国之一。

　　Kikulungo咖啡合作社成立于2010年，旨在为小型家族咖啡种植者提供支持，并为他们提供行业代表。

　　安哥拉咖啡的现状

　　质量和数量：现有的大多数工厂都有几十年的历史，因此减少了每公顷的产量。唯一的补救办法是种植更多的公顷或新工厂，这两个工厂都需要资金，而且由于生产周期，投资需要几年才能收回。此外，许多合作社缺乏足够的脱壳和清洁机械，这可能会影响制造商的质量。此外，与其他作物相比，咖啡的劳动密集程度要高得多，而人员短缺的合作社最终会降低产品质量。

　　转型：没有足够的设施将绿色咖啡豆转化为成品，并且由于无法获得机器，许多农民只是将原料批发销售给步行供应商，然后他们在城市中改造这些商品。

　　交通：大多数农民都在农村地区，罗布斯塔生产集中在Gabela，Amboim和Kwanza Sul。运输到加工中心可能是复杂和昂贵的，这意味着它往往是买家的费用。

　　出口：出口要求并不总是清晰地传达，文书工作和处理可能导致长时间延误和高成本。鉴于国际市场价格（基于伦敦商品交易所）几乎是安哥拉价格的两倍，但这些延迟是成本是值得的，但大多数合作社不能预先承担这些价格。