洪都拉斯圣巴巴拉产区|圣维森特庄园|洪都拉斯SHB

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-06 08:12:09

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　前街咖啡巴拿马咖啡豆推荐 |洪都拉斯圣胡安 |洪都拉斯甜橙庄园

　　国家洪都拉斯

　　处理法水洗

　　庄园圣维森特庄园

　　采收期 2012年8月到11月

　　产区圣巴巴拉

　　品种　Catuai Caturra Pache

　　等级 SHB

　　外观 17-18 Screen

　　口感强度/风味走向：

　　中等强度 /微妙热带水果甜感

　　建议烘焙度：

　　浅焙（city+） —— 中焙（full city）

　　2012 BOP GEISHA组第三名 2012 ESMERALDA SPECIAL GEISHA ESN10

　　杯测记录：

　　洪都拉斯一直被认为没有什么好咖啡，孰不知我们喝到的很多

　　顶极危地马拉咖啡，都是由圣巴巴拉区，偷偷运送过去的，也

　　就是说洪都拉斯仍然存在著非常好的咖啡，但仍是少数——

　　不过目前这样的情况己有明显的改善，由于MGO组织与宏斯拉

　　斯政府及COE等等大力的推动下，我们己经可以找到高质量的

　　咖啡，就如我们今天的主角——圣维森特庄园来说，有一个惊

　　人的甜味及水果的芬芳在里头。

　　在干香气有一个玫瑰和橘子皮般的香气，加入热水后的湿香

　　气，是类似像蕃石榴、葡萄汁、焦糖和烤饼干的味道，杯中表

　　现是非常微妙热带水果甜感，一种糖果般的甜味相当地悠长，

　　余韵上有察觉到香菜种子，整体上是黏绸、均衡。

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

2018-10-09 11:10:00 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

新浪微博

人人网

QQ空间

豆瓣

易信

分享到

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)