墨西哥精品无因低因脱因咖啡豆推荐_墨西哥恰帕斯低因咖啡怎么冲

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 墨西哥咖啡 > 2024-11-23 18:14:24

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品名：墨西哥恰帕斯低因咖啡

海拔：1600米

处理法：瑞士水处理脱因咖啡因去除99.9%

烘焙度：M+（中深烘焙）

净含量：250g

包装：专业牛皮纸环保咖啡袋（含进口单向阀）

风味：柔和麦芽糖可可较淡薄

使用当今先进的瑞士水处理法进行脱因处理，纯水浸泡咖啡生豆，不断通过过滤装置滤除溶于水的咖啡因，直到99.9%脱因，对咖啡因敏感，甚至孕妇的佳选。

——纯水浸泡咖啡生豆，在咖啡因不断析出到水中的同时，通过水泵让水不断通过过滤装置滤除溶于水的咖啡因，再循环回浸泡池，保证浸泡出的风味物质不流失同时，同时让水中咖啡因含量一直处于低浓度方便生豆析出，直到生豆99.9%脱因，再对咖啡生豆进行烘干，所以豆表颜色和含水率完全不同于普通咖啡生豆。非常适合对咖啡因极端敏感的人群，甚至是孕妇的最佳选择。当然缺点就是非化学浸出，在水析出咖啡因的同时也析出了部分风味物质，脱因咖啡的口味相较普通咖啡会较淡薄。