肯尼亚Oaklands奥克兰庄园咖啡风味特点_肯尼亚咖啡什么烘焙度好

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亚咖啡豆 > 2024-04-29 03:35:37

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

奥克兰兹庄园（Oaklands Estate）是一个大型庄园，每个季节都有各种各样的地段可供出售，每个地段都有自己独特的口味。这款2015年的大型AA豆子装在磨坊的谷物袋中，绝对新鲜。庄园只种植SL-28和SL-34葡萄品种，这是肯尼亚想要的两种葡萄品种，以肯尼亚着名的经典“葡萄干”“红葡萄酒”和“黑莓”特色而闻名。

这是一个相当宽容的烤豆，因为你可以使用各种烘焙曲线和结束温度，仍然得到一个很好的结果。虽然它确实做了一个很好的法式烤肉，但我通常会保持这一点。我尝试的只是一个城市烤肉，但不是一个完整的城市烤肉。这是一种具有很多风味复杂层次的咖啡。它比许多肯尼亚咖啡更光滑，更甜，你可能会注意到包括葡萄果酱，黑莓，红葡萄酒和柑橘在内的各种风味。这是一杯精致而美妙的肯尼亚咖啡。

Oaklands Estate是另一家由SOCFINAF经营的优质物业，这是一家位于Thika / Ruiru的公司，在肯尼亚，喀麦隆，尼日利亚，科特迪瓦和利比里亚拥有大量咖啡和其他农业产品。我们的其他优质peaberry，Ruera，是该产品组合中的另一个庄园，其中包括用于赢得世界咖啡师锦标赛的咖啡（WBC，James Hoffman，2007年，与Socfinaf的Gethumbwini）。

我们限量发售的Oaklands Estate Peaberry来自Thika区和一个面积不到400公顷的农场（Ruera Estate略大，占地442公顷）。像Ruera PB一样，它由杂交波旁葡萄品种组成，具有类似的甜味，略带巧克力和黑醋栗。将在几天内尝试浓缩咖啡，但随着杯子冷却，它会有一种可爱的柠檬味。

肯尼亚咖啡奥克兰庄园

这个肯尼亚咖啡是葡萄酒和酸，明亮但干净，平衡与葡萄柚和覆盆子的味道。锡卡地区位于内罗毕东北部，这种咖啡经过湿法加工和晒干。根据豆子的筛子大小分配AA等级，AA通常是最大的豆子。请记住，AA级只是确定高品质肯尼亚咖啡的众多因素之一