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巴西是个土地分配极度不均的国家,所以大部分的咖啡庄园属于历史悠久的贵族,在过去黑暗的历史里,咖啡产业与奴隶是紧密相关的。尽管早在19世纪末巴西已废除奴隶制,但咖啡庄园里的劳动环境与工资条件仍然常常被人诟病。
奥斯卡莱Ascarive合作社,位于Minas Gerais州的Mantiqueira,海拔高度约在900——1500米,具备优质咖啡的种植条件。Ascarive合作社有661名小农户,采用荫栽的方式种植阿拉比卡豆,以日晒法(Nature)或半日晒法(Pulped Nature)处理。采购的是日晒处理的咖啡豆,中深度的烘焙,具有奶油般圆润的口感,淡淡的葡萄酒与桃子香气,有微微的柑橘味。
奥斯卡莱 (Ascarive) 合作社位于米纳斯吉拉斯州 (Minas Gerais) 。曼蒂凯拉 (Mantiqueira) 这个地区具备生产高品质咖啡的理想条件,而这里正是奥斯卡莱 (Ascarive) 合作社的所在地。奥斯卡莱 (Ascarive) 合作社及其会员致力于高品质咖啡的永续生产。为了达到强烈的口感,这款咖啡采用深度烘培。因此,这款产品适合偏好浓郁风味的咖啡爱好者
“咖啡王国”巴西是世界上最大的咖啡出口国与消费国之一,巴西咖啡文化如中国茶文化一样,成为一种传统,它体现着尊重、敬意和真诚。
巴西咖啡成为特色饮品并非偶然,因巴西北部阳光充裕,造就了巴西咖啡产量大、品种丰富。巴西咖啡的浓香举世闻名,可它却跟非洲的杀人蜂有关,而杀人蜂的毒刺令所有人闻风丧胆。在人们的印象中,杀人蜂与咖啡是两个毫不相干的概念,令人意想不到的是,由杀人蜂授粉的咖啡,格外香浓可口,巴西咖啡的品质也随之大大提升。
为植物提供肥沃的原料
咖啡豆里的咖啡因有利于种植杜鹃花、蔷薇等植物,它可以为植物提供酸性土壤和增加氧气,还能提供氨、磷和其他微量矿物质。只需在土壤中挖个坑把咖啡豆放进去,就能为植物提供充足的养分。
解酒作用
巴西咖啡中的咖啡因,具有利尿、强心、解酒的作用,还能减少头痛的频率。
清洁皮肤
用湿的咖啡豆温柔地擦拭皮肤,然后用水冲掉,可以去除死皮。
保护头发
临床实验表明,在头发保持干发状态时用一些巴西咖啡护理头发,可以使你的头发看起来更加柔顺有光泽。让咖啡在头发上保持20分钟左右,然后擦干,坚持重复使用一周,你就能得到意想不到的收获。
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2018-10-02 11:00:07 责任编辑:未知
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