广州精品咖啡地图 | 逛馆子指南,广州值得打卡的小众精品咖啡馆

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆 > 广州 > 2022-01-23 10:07:41



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和工业革命一样,咖啡行业也经历了多股浪潮,从速溶咖啡到花式咖啡,而正在流行的第三波浪潮是——精品咖啡。对于精品咖啡的认识程度,已经成为个人逼格高低的重要因素之一。

 

what is 精品咖啡?

 

大部分人对咖啡的热爱仅限于星爸爸之类的“花式咖啡”,以意式浓缩咖啡为基底,加上其它食材混搭而成,卖相花俏、口感丰富。而“精品咖啡”崇尚纯粹,它指由“一颗咖啡种子到一杯咖啡”的所有过程,从咖啡豆的种植、采摘、烘焙和制作方式,都是成就一杯精品咖啡的重要工序。以浸泡方式萃取,饮用时是纯品咖啡,不添加其它食材,让你只陶醉于咖啡豆的纯香纯味。

 

今天,介绍广州值得打卡的小众精品咖啡馆,我们从越秀区开始吧

 

 

 

 玫瑰咖啡花园 

 

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在广州经营超过10年的玫瑰咖啡花园,位于中山路一条两旁绿树巷子里。在玫瑰是没有餐牌的,因为这里只有咖啡,认真、专注的精神使得玫瑰成为很多爱好者的常聚地方。店家自主研发的磨豆机逼格爆膨,店里的人都是咖啡狂热份子,每次坐吧台都能吸收到新的资讯,购买咖啡豆还送喝,真正喜欢咖啡的一定会爱上这里。

 

营业时间|12:00~20:30 周一公休

地址|越秀区 中山六路惠吉西29号1楼







 前街咖啡 

 

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在东山口往五羊新城方向,前街是开得比较久的一家自家烘焙咖啡馆,烟墩路上嘅古老欧式别墅多不胜数,前街咖啡却系低调甘系居民楼嘅一楼街铺,有5年店龄前街咖啡,系已经成为广州有人气嘅专业自家烘焙咖啡馆,这里更多的是前来购买咖啡豆的爱好者







可以说,东山不可错过的精品咖啡馆,广州为数较多精品咖啡豆选择的自家烘焙,哥斯达尼加、危地马拉、曼特宁、日晒耶菲雪加...甚至瑰夏咖啡,蓝山咖啡都可以以亲民嘅价格品尝到,非常强烈推荐!

 

营业时间|9:30~21:00 

地址|越秀区烟墩路保安前街10号

 

 


 

 

 梁渣渣咖啡店 

 

梁渣渣是店主本人,当我说我去过梁渣渣后发现朋友圈里很多人认识他,并说他是个文青,好吧,这位花臂帅哥的外表让我误判了。但不得不说的是他冲咖啡时是非常专注认真的,而且店里养了数只猫,只只都肥美,可见店主心中的细腻柔软。

 

 

梁渣渣咖啡店想必也是一个猫奴,为了腾出更多空间 ,也希望客人可以看三只猫猫,店主将三位猫大佬放系三层的猫架上,好萌好卡哇伊呢!!又引来店内女顾客一阵骚动~

 

 

地址:东华东路554号(均益大厦对面) 

 

 

 Espresso Club 

 

 

 

在这里没有浮夸的装修,只有精良的设备。没有简餐奶茶,只有专注的咖啡。这里的馆主是十分喜爱咖啡的咖啡迷,点上一杯咖啡,在吧台与馆主聊咖啡经常会重新认识咖啡。而且这里把咖啡平民化,让更多客人能感受咖啡的魅力。

 

营业时间|14:00-01:00

地址|珠区 南洲路南洲名苑怡乐街90号

联系电话|020-81003093

 

 

 

 

 梦想舍自家烘焙咖啡馆 

 

 

店如其名,梦想舍是怀揣咖啡梦想的地方。店主说:“希望到店里喝咖啡的感受到我们追梦上的酸、甜、苦、辣!所以坚持新鲜自家烘培咖啡豆。”这里白天可以谈工作,晚上可以聊家常,十分温馨。

 

营业时间|12:00~23:00

地址|海珠区 江南西路紫龙大街一号101

 

 APF.KAFE 



 

 

算是广州第一批的“网红店”。在“性冷淡风”盛行的潮流趋势,APF店内以白色为主色调,装修简约,细节到位,不得不说这家的店的颜值爆棚,仿佛置身于澳洲。白色为基调,原木、灰色和黄铜的颜色搭配配合简洁明快的装修风格十分讨喜。店内的各种细节也做得很好,像产品的陈列、咖啡豆的信息展示等等。

 

咖啡方面,APF. KAFE 咖啡机用的是 Slayer Espresso 3-Group ,磨豆机用的是 Mazzer Rubor,单品磨用的是 Compak R120,非常壕!

 

营业时间|10:00-21:00 周一至周日

地址|天河区华康街42号商铺

 

 

 

 HAY Coffee 

 

 

Hay Coffee 与 APF 距离相近,一家看起来低调又不失风格的咖啡馆。入口吸烟区嵌入立地玻璃门、能够坐人的飘窗,都是不能错过的拍照墙。很长的L型吧台,放了各种咖啡冲煮器具。墙柜上的The Beatles人型玩偶更是让人眼前一亮,是由曾经在英国留学的Hay Coffee主理人在国外带过来的,可以说是个潮人。店内咖啡豆为为自家烘焙。

 

营业时间|10:00~23:00(星期一下午13:00开)

地址|天河区 侨怡一街43号(华阳小学对面) 

联系电话|020-29847242

 

 

 

 来回咖啡 

 

来回咖啡是以“让精品咖啡融入平常生活”为理念,为咖啡爱好者提供一个深入了解咖啡的场所。店内是统一的水泥色灰调子,简洁却讲究,仿佛让一切回归本源。以“分享”为态度,关注咖啡本身。

 

营业时间|10:00~23:00(星期一下午13:00开)

地址|天河区 天河南一路84号101. 

 

 

 

 来回咖啡2.0 

 

 

 地址|天河区番禺钟村地铁站

 

 

 

 .JPG 

 

     在广州较为少有的“咖啡外带窗口”,因为一开始的白色拍照墙而一度成为大家的打卡圣地,刷屏朋友圈。

 

 

 

  与其说它是一家咖啡店,还不如说它是一扇咖啡窗口。

  

  要是从它的侧面看,你只能看到一圈嵌入墙里流光溢彩的“窗沿”,非常迷幻。

 

 

 

营业时间|周一至周五 07:30-19:30;周末 7:00-19:00

地址|天河区体育西路48号六运小区内(地铁站H出口500米)

 

 

 

 Sigma Coffee 

 

 

店面很小,装修简洁干净。一家只卖咖啡的小店。

 

Espresso/10元,Espresso用的居然是单一产区的肯尼亚,实在出乎意料。酸甜苦平衡。风味以黑巧克力为主,冷下来后莓果类香气出现,口感类似于浓茶。不足的地方大概就是尾韵的杂感吧。

 

 

 

 WANTOK  

 

 

 

这家小店,咖啡师听说是巴布亚新几内亚人。做咖啡的时候特别有意思,压粉前还抛了一下粉锤,Flat White/22元,能算是一杯合格的Flat White了。牛奶打发得不错,但是口感上还没有达到细腻顺滑。咖啡的味道较淡,以巧克力坚果风味为主。回味有点苦。

 

 

Alex是一位出生在布里斯班的巴布亚新几内亚华侨,因此WANTOK曼拓思的大部分豆子都来自这个南太平洋西部的岛国——巴布亚新几内亚。优质的巴布亚新几内亚咖啡,风味平衡优雅,甜度较高,带着水果的芳香

 

地址:天河南一路48号102至二(天河南步行街牌坊旁边,自鱿人旁边的巷子里)

 

 

方所咖啡

 

 

 

 

拥有绝佳地理位置的方所书店,是我非常喜欢的空间,充满各种文化、美感的传递,而藏身其中的方所咖啡,也传承了这样的基因。
 

 

除了menu不给拍这件事,一切都堪称完美,舒服客气的咖啡师,温暖沉着的摆设空间,精致不浮夸的杯具,非常稳定出品的咖啡,是我来广州必到的咖啡馆之一!

 

地铁:天河区天河路383号太古汇B1层 

 

 

 

啡之Caffe Amore




 

藏在荔湾区隐密小区当中,Caffe Amore咖啡蛋糕屋是隐藏在一个小区的凉亭后面,小小的,但是非常温暖舒服。老板Michael非常热情,咖啡豆大多来自台湾,有台湾烘焙大师LuLu和以及”德高望重”的胡元正老师饕选咖啡的豆子。

 

一家由老板和老板娘主理的夫妻老婆店,自制甜点,也能感受到制作时的心意。

 

 

营业时间:09:00~20:00周一公休

地址:荔湾区 中山七路富邦中心16楼1603房

 

 

 Together coffee

 

 

      Together coffee,一家位于广州老城区老巷子里的精品咖啡店Together coffee。

 

       咖啡师啊勇说,觉得因为再好的咖啡,如果只是一个人喝的话,再好喝也只是一个人,所以,好的咖啡是需要大家一起分享的,因为这个信念, 咖啡馆也叫Together coffee,更乐意分享制作拉花咖啡时的幸福感。

 

 

地址:广州市荔湾区龙津东路洞神坊康公直街4号(龙津派出所旁)



 

GET LAB

 

 

GET LAB, 是恩宁街永庆坊里的咖啡店,这种骑楼老城区里的咖啡店,无论如何都是会令人喜悦的。

 

GET LAB是永庆坊其中一家由西关大屋改造的cafe,保留了西关大屋高楼底的特色,旁边一条又窄又长的楼梯通往二楼,店内主体颜色是白色与薄荷绿,日式简约的风格让这栋大屋摇身一变,多了几分摩登的味道。

 

 

 

 

实际上有三层楼,二楼有手冲台,另外还有一个小房间摆放着咖啡烘焙机器

另外,三楼的阳台一定要特别推荐一下,阳光大好的日子,这里会是首选的最佳位置哦!

 

 

 

地址:荔湾区恩宁路永庆坊永庆大街12号

 

 

 MATE MATE 

 

广州mate mate , 有趣的咖啡馆 

 

 

 

左边的不锈钢吧台,和右边的小沙滩形成了足够强的冲击力,完全可以来个假装在马尔代夫喝咖啡系列。整个下午也一直有人在拍照,这种冲击力,真心如年轻的老板们说,有趣才是第一生产力。

 

幻想一下把沙滩搬进咖啡店是什么感觉?

 

 

 

 

D.O.G

 

 

 

蟹老板带来逛的Dog,号称是最近广州设备最豪华的咖啡店。

 

兴盛路整条街的餐厅都有种哇好像很不错的感觉,路过dog仍然会惊叹这个门头太有ins大店风。

 

DOG兼卖啤酒,进来会看到啤酒头,咖啡机是超豪华的三头synesso,磨豆机是比EK还要贵的Compak 140,吧台是水磨石定制。

 

 

地址:珠江新城兴盛路8号102号铺

 

 

 

Press Room Coffee壕爷咖啡

 

    壕爷海归摆摊卖咖啡的事,已经说了123456遍了。这次说回Press Room Coffee本身吧,Pressroom翻译成中文是“印刷室”的意思,是纸媒行业一个非常重要的生产环节,这间带有“新闻”元素的咖啡馆,就坐落在前身为报社印刷厂的“289艺术PARK“,二者相得益彰。

 

Press Room Coffee的黄色门面很容易认,公告栏、报纸菜单,加上聚光灯的点缀,多种元素杂糅在一起,重新碰撞出创新的氛围。正如他们家的出品一样:壕爷盐咖啡、舒芙蕾咖啡,天马行空的创意,有趣好玩,也很好味。重点是,杯中风味只为你一人呈现。

 

 

地址:广州越秀区大道中289号289艺术PARK中庭大树下

营业时间:周一到周日「11:00-02:00」

 

 

COVITA COFFEE

 

 

 

与很多复古系咖啡馆不同,以法国艺术家所创的“克莱因蓝”为基本色调的COVITA COFFEE,走的是简约路线,蓝白配色十分清爽,墙上贴着巨幅人物插画,乍看之下,还以为是一间艺术馆。

 

 

COVITA COFFEE不仅拥有独立的烘焙工厂,还有着独特的咖啡师职人系统,通过手机可以看到每位咖啡师的档案。最出色的地方是,这里的咖啡豆品种实在是多,有心尝试不同口味咖啡豆的朋友们,COVITA COFFEE绝对能满足你的味蕾。

 

COVITA COFFEE五羊店

区域:广州市越秀区

地址:五羊店/寺右新马路93号(美豪广场自编114号)

营业时间:周一到周日「09:00-22:00」

 

 

7-inn郁源咖啡

 

2005年由一位台湾老板创立的郁源咖啡,是广州早期精品咖啡发展的根据地之一。从木子,再到现在的Jeff,从郁源走出了不少优秀的咖啡师和烘焙师。现在的天河区,网红咖啡馆林立,但似乎对于这种老牌咖啡馆影响不大。

 

 

地址:体育西横街156号(近正佳广场) 

 

 

无牌咖啡

 

 

 

用“大隐隐于市”来形容无牌咖啡再合适不过,它隐秘在北京路的大繁华里,古朴建筑,极简门面,挑高的Loft格局,加上大量运用原木、水泥等原始材料进行的设计,呈现出充满质感的现代工业风。

 

无牌咖啡主打手冲,手写的菜单上有三十多种现烘的咖啡豆供你选择,咖啡师也会根据你的喜好,给你推荐最适合的咖啡。偷偷说一句,吧台是店里头号热门位置——可近距离观看咖啡师冲咖啡,至于有多近,自己去体验一下吧。

 

 

区域:广州市越秀区

地址:起义路南朝新街5号一楼

营业时间:周一,周三至周日「11:00-21:30」

联系方式:138-2224-6505

 

 

 

 

    艺外咖啡馆

 

说到咖啡跨界,艺外咖啡馆可是业界翘楚。艺外咖啡馆是一个集咖啡、美食、展览及艺术衍生品经营于一体的跨界载体,自2013年开业至今,已举办多场国际、国内艺术家作品及特色藏家的展览。

 

古董咖啡机、数件艺术品错落地摆放在咖啡馆内,不拘一格的自由布局,闲适的氛围,曼妙的咖啡香,让人身处城央闹市也可怡然自得。

 

 

 

区域:广州市天河区

地址:珠江新城冼村路省博物馆东门二楼

营业时间:

周一「11:00-24:00」

周二到周日「09:00-24:00」

联系方式:020-3804 6386

 

 

 

 

Ingenuity Cofffee印格咖啡

 

 

印格咖啡品牌源于英文“ingenuity”,释义独特,精致,灵巧与智慧,兼具了西方张扬个性的自信不羁和东方古老朴实的精神智慧。

 

印格人年轻张扬并力求专业,他们痴迷于对咖啡品质的精益求精,亲身追溯到产区庄园,进口当季最新鲜的咖啡豆,精心烘焙,以最完美的姿态,心动邂逅每一位咖啡爱好者。目前,他们的体验店正在装修中,还请期待唷。

 

联系地址:广州市海珠区马涌直街84号首层
 

 

 

 

咖法森林

 

 

咖啡森林KAFFA FOREST的名字源自于对咖啡起源地——埃塞俄比亚高原咖法地区(Kaffa)的致敬。咖啡森林以“咖啡馆+”为理念,美国SCAA精品咖啡标准及其文化为根基,为我们带来“Gold cup”金杯体验。

 

在这里,你不仅能了解咖啡从“种子”到“杯子”的神奇历程,体验风行咖啡馆的味觉感动,还能参与开放式咖啡学堂的互动,定制专业化的咖啡培训课程,在追求品质咖啡时乐在其中。
 

 

区域:广州市天河区

地址:林乐路侨林苑1期B座51-1号

 

 

     ALL-IN  Cafes

 

    处于偏僻嘅景点位置,黄埔古港,喧嚣得来带清净。无所谓华丽嘅装修,Loft高空间营造出宽广嘅视野,并带极简工业风装修,黑白灰,此感独一无二,是家是有实力的网红咖啡厅。

 

地址:琶洲黄埔古港石基路534号

 

■ 「易间咖啡

营业时间|09:00-21:00 周一至周日

地址|天河区 珠江新城 金穗路62号侨鑫国际商业裙楼2F-210

 

■ 「星辰」

营业时间|周一至周五 08:00-22:30;周末 10:00-23:00

地址|天河区 天河南一路六运一街17号(近天河城南门,体育西路站B出口)

 

■ 从启」

营业时间|12:00-22:00 周一至周五;10:00-22:00 周末(周四公休)

地址|天河区 体育东路华升街18号后座103

 

 

当然还有很多,很多,精品咖啡~~个人推荐去老牌的前街咖啡品咖啡

 

永远写不完的广州咖啡馆,待续......

 

 

 


 

2018-10-01 23:44:13 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

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