专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
咖啡机(器具)是服务于咖啡豆;咖啡豆服务于人的口味，这个关系顺序是不可逆的。首先我们要清楚的知道自己喜欢怎样口味和浓度的咖啡，并根据这个定位找到适应的咖啡豆和器具。比如您不喜欢喝很浓的咖啡，那么摩卡壶、半自动、全自动所制作的意式咖啡是不适合您的!
▼
法压和电滴滤
为了针对性强一些，我们按器具分类跟大家说。我们先说法压和电滴滤。使用这两种器具的朋友你们是有福的，从某种意义上来说所有的咖啡豆都适用，您需要了解的是您自己的口味特点，您可以根据自己的口味偏好选择不同的咖啡。
法压壶
使用法压和电滴滤的朋友，咖啡变的更加生活主义!您所关注的是烘焙度和口味协调问题。若您的口味偏厚重，那么您应该选择中度偏深烘焙的咖啡。如：曼特宁、荷兰红帆、珍爱、米兰.沸点等;若您喜欢醇香和苦度低的咖啡那么中度烘焙的拉美咖啡将适合您，非洲咖啡是为那些喜欢水果酸甜口味的人而准备滴!
手工冲泡和虹吸壶
手工冲泡和虹吸壶比较适合制作单品咖啡，对咖啡豆品质的要求很高!有朋友愿意将这两款器具做比较，那一种更胜一筹。应该说这两种器具所做的同一种咖啡口味不同是正常的，因为原理不同加之这两种器具对使用者得专业技能要求比较高，达人间的见仁见智又使这两种器具显得有些神秘感了!
虹吸壶
对于那些使用手冲和虹吸壶的普通朋友而言，这个问题变的简单了许多，使用单品咖啡按照自己习惯的方法制作并享受其间是一件很美好的事情。拉美咖啡、非洲咖啡和亚洲咖啡其迥异的口味特质将令大家的咖啡生活变得丰富多彩。那时咖啡的美味远比达人的头衔来得更实惠，让咖啡成为享受吧!
关于摩卡壶和意式咖啡机，从咖啡的选择上建议使用拼配咖啡豆。如：珍爱、米兰。沸点，也可以选择中深度烘焙的单品咖啡，如：曼特宁、荷兰红帆。这类的器具适合制作高浓度口味的咖啡，若选用中度烘焙的单品咖啡其酸度将令许多朋友感到不快。所以说什么样的器具制作什么样的咖啡满足不同的口味需求。
END
关注公众号，发送 125214 免费阅读全文
2018-09-30 16:59:06 责任编辑：未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-
