巴西咖啡豆|单品咖啡豆推荐|可伶娜农场|阿凯亚咖啡豆

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-05 18:53:18


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  •   单品咖啡豆推荐|可伶娜农场

           Coffee Characteristics:咖啡特性
     
      Variety品种: Catuai卡杜艾 acaiá 阿凯亚, mundo novo
     
      Processing System处理法: natural 日晒法
     
      Appearance外观: 18目
     
      aroma香气/flavor风味: 香草, 坚果, 杏仁,茶香, 红糖, 白巧克力,
     
      酸质: 柑橘酸, 酸质细微,
     
      complex 复杂度与other其他: 香气甘甜, 口感干净平衡, 余韵不会复杂,
     
      整体风格属性:平衡、花生味、不复杂、顺口
     
      Property Characteristics:农庄特征
     
      Farm庄园名称: Colina Farm 可伶娜农场
     
      Region产区: Cerrado 喜拉多    Sul de Minas Gerais (南米纳斯)
     
      Country国家: Brazil 巴西
     
      Farm Size农场面积: 76公顷
     
      Coffee growing area咖啡种植面积: 50公顷
     
      Altitude海拔高度: 970米
     
      Certification认证: Organic IBD
     
      巴西为目前全球最大咖啡生产国总产量达四百八十亿九千五百万袋,超过全球产量的1/3!巴西精品咖啡协会(BSCA)致力于提升巴西咖啡的品质。国际上,它帮忙推广巴西的好咖啡,帮助巴西咖啡农将品质达到精品咖啡市场的要求。国内方面,则帮忙农夫持续改进农事作业,并确保有更良好的社会福利。
     
      巴西可伶娜(Colina)农场位在遥远的米纳斯省,这个区域的咖啡大多数是有机种植,产区有明显的干湿季节分别的微型气候有助于开花季集中,采收时成熟度较为平均,可伶娜(Colina)农场是全区域巴西咖啡协会认证的有机农场之一,2007年以来随著通过有机认证,致力关心区域土壤、咖啡树的净化,和建立一个友善和平的工作环境。

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2018-09-16 14:19:04 责任编辑:未知

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