手冲咖啡爱好者淘宝如何选购咖啡豆推荐 适合手冲的咖啡豆有哪些

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 手冲咖啡 > 2024-03-29 15:09:54


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  • 亲庆幸一下中国有一个万能的淘宝把,足不出户可以买遍全球不同产区的手冲咖啡豆

     

    精品咖啡对咖啡的新鲜烘有着比较高的要求,新烘的豆子才可以喝到新鲜的香气。在这种情况下,代购海外的国际品牌慢慢变得没有什么意义,因为到手的时间都会比较长了,除了某些冠军夹持的哈,可以买来尝试,当真用来体会咖啡风味,已经达不到这一要求。

     

    所以淘宝上那些大大小小的烘焙商是个不错的选择,皇冠以上的店铺都比较保险。

     

    然后根据自己的口味挑选产区和处理法的问题就好啦。

     

    1.新鲜度

     

    *咖啡熟豆的保质期在1年左右。如果存放时间太长。就会像其他豆类食物一样产生黄曲霉素。

     

    *风味上35天内会保存的比较好。超过25天会喝得出来一些不同的香气会越来越少;

     

    *刚烘焙的豆子店家基本会养豆3-5天,若喝刚烘焙的豆喝起来会有点“燥”。但不影响食用!你也可以自己养!当然,这个过程当中咖啡豆也是可以使用的,更能体会咖啡豆香气从无到有的一个过程。

     

    2.购买量计算

     

    *一杯咖啡消耗约15g,一天1-2杯量一周约为100g-200g左右。

     

    如果对新鲜度和风味要求高,一次可购入200g左右维持1-2周,咖啡馆与网店基本以200g装售卖。

     

    3.包装

     

    *答主使用的是卖啥就用啥包装,无储存罐,比较懒,包装基本对豆子影响不大。现在基本是豆袋或者瓶子。

     

    4.馆买和网店差别

     

    *如果是你自己认可熟悉的自家烘焙咖啡馆品控和新鲜度可能会更好,毕竟是要上单卖的豆子。而且可以试喝。

     


     

    手冲咖啡豆品牌推荐

     

    前街咖啡烘焙的单品手冲咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,一包半磅227克,价格平均在80-90元左右。按照每杯单品咖啡15粉来计算,一包可制15杯咖啡,每杯仅需要6元左右,对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。

  • 如果刚开始喝咖啡,也可以从前街口粮豆开始,感受不同产区的基础风味:

  • 巴西 坚果/耶加 柠檬酸/哥伦 巧克力/危地马拉薇薇特南果 烟熏柠檬/曼特宁 草药/哥斯达黎加塔拉珠 坚果甜/云南小粒 轻微的李子酸

END

 

2021-11-12 15:34:50 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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