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• 亲庆幸一下中国有一个万能的淘宝把，足不出户可以买遍全球不同产区的手冲咖啡豆。

   

  精品咖啡对咖啡的新鲜烘有着比较高的要求，新烘的豆子才可以喝到新鲜的香气。在这种情况下，代购海外的国际品牌慢慢变得没有什么意义，因为到手的时间都会比较长了，除了某些冠军夹持的哈，可以买来尝试，当真用来体会咖啡风味，已经达不到这一要求。

   

  所以淘宝上那些大大小小的烘焙商是个不错的选择，皇冠以上的店铺都比较保险。

   

  然后根据自己的口味挑选产区和处理法的问题就好啦。

   

  1.新鲜度

   

  *咖啡熟豆的保质期在1年左右。如果存放时间太长。就会像其他豆类食物一样产生黄曲霉素。

   

  *风味上35天内会保存的比较好。超过25天会喝得出来一些不同的香气会越来越少;

   

  *刚烘焙的豆子店家基本会养豆3-5天，若喝刚烘焙的豆喝起来会有点“燥”。但不影响食用！你也可以自己养！当然，这个过程当中咖啡豆也是可以使用的，更能体会咖啡豆香气从无到有的一个过程。

   

  2.购买量计算

   

  *一杯咖啡消耗约15g，一天1-2杯量一周约为100g-200g左右。

   

  如果对新鲜度和风味要求高，一次可购入200g左右维持1-2周，咖啡馆与网店基本以200g装售卖。

   

  3.包装

   

  *答主使用的是卖啥就用啥包装，无储存罐，比较懒，包装基本对豆子影响不大。现在基本是豆袋或者瓶子。

   

  4.馆买和网店差别

   

  *如果是你自己认可熟悉的自家烘焙咖啡馆品控和新鲜度可能会更好，毕竟是要上单卖的豆子。而且可以试喝。

   

  
  

   

  ●手冲咖啡豆品牌推荐

   

  前街咖啡烘焙的单品手冲咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格平均在80-90元左右。按照每杯单品咖啡15粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯仅需要6元左右，对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。

• 如果刚开始喝咖啡，也可以从前街口粮豆开始，感受不同产区的基础风味：

• 巴西 坚果/耶加 柠檬酸/哥伦 巧克力/危地马拉薇薇特南果 烟熏柠檬/曼特宁 草药/哥斯达黎加塔拉珠 坚果甜/云南小粒 轻微的李子酸

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