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• 巴西山多士咖啡，是第一款在半亩塘用心品尝的单品咖啡。那个下午的场景历历在目：塘主为了陪我，给自己也做了一杯，于是我们在吧台一里一外坐着，开始了一段巴西山度士时光。
   
  初入口，一股淡淡的酸逐渐在口腔弥漫开来，酸而不烈，只是柔柔的布满你的口腔。随之而来的，则是悠长的清苦，你一点儿也不担心，巴西山度士的苦会让你的味蕾大受委屈。相反，它的苦微微带着清甜。随着这股苦慢慢在你的口中荡漾开来，你的手仿佛着了魔一样，会不知不觉的举杯，将第二次的清苦，送到嘴边。它带给你的感觉，就像童谣所唱“外婆送我一枚小小橄榄”，橄榄初入口的酸涩，和细细咀嚼后的清甜，是很多人为之倾倒的原因，而巴西山度士的清苦所带给你的惊喜，可以与橄榄相媲美。
   
  当你徐徐将它咽下，这才出现第三层的滋味：唇齿留香，口舌生津。事实上，只要你不是一个味觉偏迟钝的人，在第二口，就已经能感觉到它的迷人。有了第一口巴西山度士的浸润，这时你的口腔已经留下了淡淡的醇香，再喝第二口，口中的味道就会变得精妙，因为你可以同时感受到绵绵的幽酸，又可以品味到悄无声息的清苦，和润物无声的丝丝甘甜，同时舌尖还萦绕着醇香... ...所以喝咖啡的人是幸福的，懂得喝咖啡的人更是幸福的。
   
  沉缅于咖啡所带来的慢时光，而这时的杯中，已悄然发生变化。在慢慢被空气抽走热量的同时，山度士的清苦也会逐渐减淡，再入口，满满的醇香会霸占的你的味蕾，仿佛是苦尽甘来。依依不舍，告别最后一口咖啡。这时，再来半杯白开水是最美好的体验。我们常常用“白开水”来形容索然无味，而它，绝对不是喝完单品咖啡之后的“白开水”。喝完山度士之后的白开水，仿佛被魔法棒点染过，被赋予了甘甜、清冽的属性。
   
  两年前，我偶然得到一些品质上佳的台湾红茶和阿里山茶，为此还鼓捣了一套茶具，怀着一种虔诚，老老实实的“品”了两年的茶。说是“品”茶，却实在是有点班门弄斧，但每次泡茶、喝茶，依然是不亦说乎；直到现在，内心依然被淡淡的茶香所萦绕。
   
  不管是茶或者咖啡，总能带给人内心的宁静和愉悦，也只有真正愿意静下心来的人，才愿意细细去品味。惟愿你我都能静心，悉心度过属于自己的慢时光，认真体会从前车马慢。
   
  ●巴西山多士咖啡：山度士的名字来自巴西船运港口名，巴西首都圣保罗四周山谷地区的咖啡是巴西咖啡的代表。

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