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• 说起咖啡，这是许多人爱喝的一种饮品，但喝咖啡的方式和方法有许多，周围许多同事和朋友习惯喝速溶咖啡，就象爱吃麦当劳和肯德基快餐一样，图得就是方便省事。而我以前也经常喝速溶咖啡，并没有觉得有什么不妥，但是自从多少年前的某年去北京，在亲戚做事的一家五星级大酒店咖啡厅喝了现磨现煮的咖啡，那种香浓飘飘、沁人肺腹的味道，真是让我难忘。于是从那以后，速溶咖啡便从我的生活中消失了，取而代之的则是现磨咖啡了。
   
  ●去咖啡店喝现磨咖啡，我觉得那是喝的一种品位，喝的一种时尚，或者说是喝得一种气派和档次，若商务需要，去咖啡店喝倒是比较合适的。但要自己喝，还是在家里自已现磨现煮现喝最好，这喝得是自娱自乐，喝得是一种生活乐趣。
   
  ●首先去商店寻找合适的磨煮咖啡的用品，我是选择了菲利浦的咖啡机，品牌响，功能实用，造型中规中矩。又选择了咖啡研磨机，是那种手动研磨的，而不是电动的，因为手动研磨时，你可以边磨边嗅品着咖啡的香味。还有杯、碟、勺、滤纸、方糖、脱脂杯奶等等。还有许多磨煮咖啡的用具，你要是有兴趣，也可以买回来哟。
   
  ●咖啡豆，当然要买烘培好的，至于什么品牌和种类的咖啡豆，烘培的程度轻重等，则要凭自己的爱好了。对于初学者，我感觉需要关注三点，一是关注或者问明白烘培的时间，最好是烘培不长时间的熟咖啡豆，如果是已经烘培完很长时间的，味道就不好了。二是别轻易买最贵的，因为许多号称世界名品的牙买加蓝山咖啡，其实都是名不符实的，那咖啡豆一年产量很有限。三是可以先少量买些不同品牌和种类的咖啡豆，品尝一段时间后，有了切身体验，再决定经常喝哪种咖啡。
   
  ●现磨咖啡豆品牌推荐
   
  前街咖啡烘焙的热销现磨咖啡豆：耶加雪菲咖啡、黄金曼特宁咖啡、巴西咖啡等在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格只是70-90元左右。按照每杯手冲咖啡15克粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯单品咖啡仅需要5、6元左右，对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。

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