哥伦比亚咖啡与柔美的娜玲珑_娜玲珑适合什么器具_娜玲珑咖啡价格

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 美洲咖啡精品庄园 > 哥伦比亚国家 > 2024-11-18 18:20:10

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  • Narino省,位于哥伦比亚西南方,西临太平洋、南部与邻国Ecuador(厄瓜多尔)接壤;安地斯山横贯本省,高山咖啡栽种区,咖啡豆生长在1600 ~2300米的云雾带上,土壤是肥沃的火山地形,豆形小而圆色泽呈鲜绿色,哥伦比亚娜玲珑咖啡豆绝大部分被美国咖啡连锁店收购,只有少许的小咖啡农生产的娜玲珑咖啡豆在市场上销售品质绝佳!
     
    每年,这里产出不到6,000包的咖啡,而这些都是精华中的精华。
     
    (Narino省咖啡产值每年约计150,000包咖啡)。这个咖啡全程都由严格的“哥斯达黎加欧洲推展标准”(Costa Rican Europrep standards)所监控,而这是有别于其他哥伦比亚产咖啡的作业过程。
     
    娜玲珑咖啡产区位于哥伦比亚西岸,此产区是该国海拔最高的地
     
    域。受限于地形环境的限制,当地咖啡小农的规模极小,是以手
     
    工摘采熟成的咖啡樱桃。本特选批次的生产小农邻近 La Union
     
    镇,由于本产区距离 El Galeras火山不远,火山地质提供了该
     
    产区土壤丰沃的养份,造就娜玲珑成为哥伦比亚生产优质咖啡属
     
    一属二的产区。横跨南北半球的哥伦比亚,各产区的采收期大部
     
    分是一年两获,然位于较南方的娜玲珑每年仅有在春夏有一获收
     
    成,整体产量显低于同样属于南部著名产区的薇拉省(Huila),非
     
    咖啡产季时,小农们就进行处理Figue的作业。
     
    哥伦比亚咖啡分类主要是依生豆大小尺寸分级,16~18
     
    目的称作Supremo,14~16目为Excelso,小于14目被画分为
     
    Usual Good Quality,本批属于Excelso的批次,但咖啡颗
     
    粒的大小并非是唯一能决定咖啡品质好坏的标准。
     
    哥伦比亚咖啡素来以平衡饱满的口感与明亮活跃的果酸为
     
    人所喜,而娜玲珑产区的咖啡更是以其强劲的香气和甜感闻名。
     
    风味:
     
    口感香醇平顺,有强劲的水果香气与甜水果味,
     
    若喜欢浅焙者,可品尝她明亮的柔酸香及果香与甜感。
     

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2018-08-26 15:44:34 责任编辑:未知

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