巴拿马单品咖啡豆推荐|哈特曼庄园长尾鹃|巴拿马咖啡特点

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-04-29 04:46:11

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　前街咖啡单品咖啡豆推荐---巴拿马哈特曼庄园红酒处理法

Panama Volcan Finca Hartmann Red Trogon Washed

　　国家：巴拿马

　　产区：沃肯

　　海拔：1250-1800米

　　处理方式：水洗

　　等级：SHB

　　品种：Arabica

　　巴拿马哈特曼庄园长尾鹃水洗巴鲁火山沃肯产区

　　风味叙述：

　　柔顺的柑橘调性，

　　中段为李子的香气与酸甜感并带有微微新鲜牧草香气，

　　再以黑糖的香气结尾。

　　哈特曼庄园是一间由Hartmann家族共同经营的咖啡庄园，

　　庄园的创办人为Alois Strasil Hartmann，

　　于1918年左右来到巴拿马的Boquete区开始他的栽种事业，

　　目前哈特曼庄园拥有两个咖啡农园Ojo de Agua和Palo Verde，

　　彼此相距约两英哩的路程。

　　Ojo de Agua的咖啡均栽种于遮荫树之下，

　　庄园内有许多的地区为原始森林

　　同时也是横跨哥斯达黎加和巴拿马著名的

　　La Amistad森林保护区的缓冲区之一，

　　平均海拔落在1220到1828米之间，

　　庄园内的泥巴路通往各个动植物原生栖息地，

　　非常适合赏鸟、健行和探险。

　　Palo Verde农园就是我们所熟知的哈特曼庄园，

　　在这里栽种的咖啡同样也都生长在雨林遮荫树之下，

　　平均海拔1250米年均温约在12.7至26.6度之间，

　　年降雨量4500厘米，

　　庄园内有四通八达的泥土路

　　同时也有一个小博物馆收藏昆虫标本和当地的手工艺品。