专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 墨西哥咖啡豆Mexico
   
  一个特别的咖啡生产地，市场中墨西哥咖啡豆也不多见，咖啡豆等级的区分和尼加拉瓜以高度来分咖啡豆等级相似，而这支出产于
   
  墨西哥南部及危地马拉相邻的边界地区恰帕斯（Chiapas）的咖啡豆，有著坚果及核果般的甜味还满特别的，那股甜味有点像红茶的甜味
   
  ，在加上淡淡的杏仁香气，整体来说，口感舒适、味醇、酸性适中还带有一丝苦味。
   
  另外值得一提的是恰帕斯是2004年SCAA美国咖啡学会评定第一名的咖啡豆。
   
  墨西哥咖啡据说是十八世纪末由一位西班牙人从西印度群岛将咖啡树移植到墨西哥的。墨西哥咖啡是属于“精华水洗”咖啡豆，种植在潮湿
   
  如丛林一般的山区。而且这些种咖啡的庄园都位于低海拔的潮湿山区。
   
  许多有机咖啡豆都会缺少了点什么，但墨西哥咖啡豆的香气绝对让你有不一样的感受且回味无穷。
   
  品种：阿拉比卡（Arabica）
   
  最佳烘焙度：中度
   
  特色：酸度温和、香气清新。
   
  喝过很多的有机咖啡都觉得缺少了点什么，但是自从喝了墨西哥咖啡豆~~恰帕斯以后，的确让我感觉不一样，它的香气彷佛让你置身在森林里的芬多精里，值得一提的是恰帕斯也是2004年SCAA美国咖啡学会评定第一名的咖啡豆。墨西哥咖啡据说是十八世纪末由一位西班牙人从西印度群岛将咖啡树移植到墨西哥的。墨西哥咖啡是属于“精华水洗”咖啡豆，种植在潮湿如丛林一般的山区。而且这些种咖啡的庄园都位于低海拔的潮湿山区。产品多销往美国。总体来说墨西哥咖啡口感舒适，味醇，酸性适中，略有一丝苦味，香气宜人。喜欢享受优质的香气吗？喜欢酸中带点苦味的咖啡吗？来杯墨西哥咖啡吧｡
  
   

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com