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• 提及新几内亚天堂鸟咖啡豆，必须将AA和PB分述，因为庄园级AA特选豆充分表现天堂的气候、水文、地理和烘培师的技艺，而“鸟”的部分却是在PB小圆豆才展现出来。天堂鸟是“白日梦境”之意，抵达天堂之处只闻鸟声，或却是在树底叶软、轻眸翦水之处看见翅羽的叠影。
   
  AA舒放静谧而PB却雀跃灵动，据说天堂鸟一次可飞越82公里而中途不落地，显示其优异的飞行能力。天堂鸟咖啡亦展现相同的路径，初出时是花果调、明亮酸度、轻盈而透暖的熨贴，稍凉时坚果调子以烘托法示现，置之于同室温后，酯类芳香于乎乃见，鸟儿终于停栖了，路过花草树木、烟熏与烟薰、翻翻与芳霏。一款奶油质地的尾声会令人会心莞尔：啊。天堂鸟咖啡。名之所由在。
   
  巴布亚新几内亚_西格里庄园_天堂鸟
   
  Papua New Guinea Sigri Estate
   
  深受德国与澳大利亚烘豆厂喜爱 香气浓郁甜度佳
   
  他是全世界开发程度最低的国家之一，有稠密的雨林、崎岖的高山，还有多元化的原住民族。除此之外，该国的生物多样性也令人惊叹，约有6500种的原生植物及380种的原生鸟类，可说是世界重要的生物宝库。Sigri Estate发迹于1950年位于西部高地的瓦几（Wahgi）谷地，生产高品质阿拉比卡品种咖啡，有非常严格的品质控管流程，从一开始的采收就开始进行品管的控制：咖啡豆经过纯人工采收并经过仔细检查有无缺陷豆，看是否为成熟的咖啡樱桃，以饱含丰富且平衡的酸质与甜度，之后再按照传统方式来处理，利用大量的水和经过繁复的手续。尤其是在发酵的过程，经过连续三天不断的用大量清水来清洗浸泡咖啡豆，跟其他产区最大的不同，所有的咖啡豆是完完全全浸泡在水中，因此造就了非常特殊的风味。而经过水洗的过程后，之后的干燥也不采取机器烘干，而是完全采用太阳日晒，使得咖啡风味更加丰富。
   
  口感描述：柠檬皮香气、坚果巧克力、甘蔗香甜、奶油乳脂滑顺感。
   
  咖啡36味香气：香草味、柠檬柑橘味、咖啡花香、枫糖味、奶油味
   
  天堂鸟咖啡豆品牌推荐
   
  前街咖啡烘焙的巴布亚新几内亚天堂鸟咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格仅有85元左右。按照每杯咖啡15克粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯仅需要6元不到，比起咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓良心推荐。
   
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