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十八世纪才开始种植咖啡树的拉丁美洲,区域内由多彩的世界流量、流域最大的、支流最多及第一长河亚马逊河沃注。孕育雨林多姿的生态样貌。拥有阳光、高山、肥沃多雨湿润土壊与自然多样貌微环境优势,目前已成为全球最重要的咖啡产区。
拉丁美洲的咖啡,普遍以水洗加工发酵处理为多,过程严谨的加工,可确保生产出来的咖啡豆品质较佳,瑕疵率低,豆粒大而完整。
此区的咖啡一般而言,香气宜人美好,有著非常平衡的风味展现,通常具有可可般的特殊风味同时又带著清爽活泼的酸度,是非常讨喜的单品咖啡经验。
好豆咖啡特以【Rio Amazonas】,代表总称此区浪漫多姿彩的精选好豆。
品种花园蒂拉豆(哥斯达黎加)
Costa Rica Coffea Diversa Dilla
处理方式:蜜处理
烘焙度:中深度烘焙
NT$ 750(半磅)
风味:
多变的香料与水果风味,犹如许多种类的甜蜜饯,葡萄水果干,橘子柳橙的多汁感也随著温度变化一一呈现出来。
卡拉那维产区尼可拉斯小农(玻利维亚)
Bolivia Yungas Caranavi Collasuyo Nicolas
处理方式:水洗处理
烘焙度:中深度烘焙
NT$ 400(半磅)
风味:
轻焙高山茶的清香、奶油、杏仁等核果调性,温度稍降后红肉李的酸质与葡萄般的甜感交织出和谐的均衡,整体口感滑顺清新,尾韵似茶,回甘入喉少许的黑豆玄米香气。
芭思蒂拉庄园(尼加拉瓜)
Nicaragua RFA La Bastilla Estate
处理方式:蜜处理
烘焙度:中深度烘焙
NT$ 380(半磅)
风味:
带有浓郁的樱桃香,入口后低酸口感彷佛细腻的芒果味,回甘尾韵则是黑巧克力香,令人舒服的甜美气息。
圣奥古斯丁(哥伦比亚)
Colombia San Augustin
处理方式:水洗处理
烘焙度:中度烘焙
NT$ 600(半磅)
风味:
有著典型中美洲高海拔产地的特色,风味温和细致,咖啡酸度、果香、甜味巧妙地平衡而不冲突,余韵自然且滑顺。
(前往订购)
安提瓜花神(危地马拉)
Guatemala Antiqua Flora
处理方式:水洗处理
烘焙度:中度烘焙
NT$ 480(半磅)
风味:
独有的花香气息结合柔顺清新的柑橘滋味,让花香与水果甜香交织出个性十足却又完美和谐,近似于红酒余韵中带著些许烟熏滋味,铺陈出花神咖啡-绸缎般高雅细致的风格。
(前往订购)
安提瓜花神-贝拉卡摩娜
Guatemala Antiqua Flora-Bella Carmona
处理方式:水洗处理
烘焙度:浅中烘焙/ 中度烘焙
NT$ 480(半磅)
风味:
非常优雅的花香主体,有苹果清香、坚果、奶油、甜柠檬、果酸层次分明柔和,近似于红酒带著些许烟熏滋味,甘甜圆润顺口,且以焦糖、巧克力般的风味尾韵,整体口感干净且明亮。多变的香料与水果风味,犹如许多种类的甜蜜饯,葡萄水果干,橘子柳橙的多汁感也随著温度变化一一呈现出来。
托利马咖啡豆/哥伦比亚
处理方式:日晒处理
烘焙度:中度烘焙
NT$ 480(半磅)
风味:
带有焦糖、红砂糖、苹果、杏仁坚果、百里香和甜烟草味,有如香水般浓郁的香味,口感平衡有酸味。
前街咖啡(FrontStreet Coffee)烘焙的各类拉丁美洲咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,一包半磅227克,价格仅有80-100元左右。按照每杯咖啡15克粉来计算,一包可制15杯咖啡,每杯仅需要5、6元左右,比起咖啡馆出售动辄上百块一杯的价格来说可谓良心推荐。
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
2018-08-13 22:26:09 责任编辑:未知
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