巴拿马咖啡庄园介绍 精品咖啡庄园--凯萨路易斯 Casa Ruiz

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-22 00:04:52


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  •     介绍:
     
      成立于1979年的凯萨路易斯 ( Casa Ruiz, S.A.),
     
      是由Ruiz-Arauz夫妇开创的事业,
     
      近年他们的下一代也逐步加入管理阶层。
     
      创始者Plinio Antonio Ruiz Gonzalez出生于1922年,
     
      是巴拿马波奎特地区第二代的咖啡农,
     
      童年即为咖啡树与柳橙林环绕著。
     
      家族一开始咖啡事业的经营并不是很顺利,
     
      改以鲜花栽植与买卖为要业;
     
      Ruiz小学毕业后曾前往危地马拉的进修学校求学,
     
      但一年后又受限于经济因素回到家乡,
     
      协助母亲经营家族农场。
     
      几年后Ruiz开始经营蔬果贸易,
     
      也为此走遍全国,20多年的贸易经验,
     
      加上波奎特因地处巴鲁火山裙带得天独厚的环境条件
     
      一直以来是名闻遐迩的咖啡产区,
     
      咖啡买卖再度成为Ruiz家族最重要的事业。
     
      Elisa Arauz de Ruiz与Ruiz在1957年结为连理,
     
      随后她便成为四个孩子的母亲,
     
      也协助丈夫打理家族生意,60年代晚期不管是
     
      咖啡事业或是蔬果等等生意皆有十分卓著的成长;
     
      但1970年波奎特大洪水暴发让一切急转直下,
     
      家园满目疮痍,事业也是百废待举,
     
      经过两年的努力咖啡事业才又上轨道。
     
      Ruiz和烘焙商合作进行出口,
     
      70年代起国际咖啡市场的商机潜力,
     
      大大吸引当地咖啡农投入,
     
      波奎特的咖啡农们坚持遵循传统,
     
      以对环境友善、自然林荫等维持生态环境的方式栽植咖啡,
     
      选种适合当地生长的传统品种(如梯比卡),
     
      寻求永续经营以产出优质咖啡
     
      怀抱著对于咖啡的热忱及国际市场的雄心壮志,
     
      Ruiz不断拓展生意版图,
     
      从栽植、处理到行销、出口贸易,
     
      Casa Ruiz, S.A.整合起整个产业链,
     
      重心聚焦在不断成长的精品咖啡市场,
     
      除了自家农场外也与波奎特地区优质的庄园
     
      或小农结盟组成合作社组织,
     
      目前已有超过300个小型农场加入,
     
      合作对象包括历史悠久的传统庄园
     
      Finca Berlina、Maunier Estate、Panamaria、Ruiz Organic……
     
      在在都是屡受肯定的优质农场,
     
      历年Best of Panama杯测竞标会上都有很不错的成绩,
     
      多年耕耘与对生产品质提升的努力,
     
      Casa Ruiz, S.A.出品俨然成为优质巴拿马咖啡代名词。易斯
     

 

 

2018-08-05 16:42:55 责任编辑:未知

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