一提起缅甸，或许很多人都会想到缅北电诈、内乱动荡，关于咖啡种植，却鲜有人知。今天前街就来跟大家走进这个冷门的咖啡产地。

缅甸（Myanmar）

缅甸联邦共和国（The Republic of the Union of Myanmar）是一个东南亚国家，西南临缅甸海，西北与印度和孟加拉国为邻，东北部靠近中国，东南连接着泰国和老挝，国土面积为676578平方公里。

缅甸国旗为长方形，由自上而下宽度相同的黄、绿、红三色横条组成，国旗正中是一颗白色大五角星，覆盖三色横带并指向上方。其中黄色代表统一、智慧、欢乐和各民族亲密团结，而绿色代表土地肥沃、和谐、安宁、苍翠的国家，红色则代表勇敢、果决，白色五角星代表纯洁、正直、友善和力量。

缅甸是一个海陆兼备国，海岸线长3200公里，地势北高南低，北、西、东为山脉环绕，北部为高山区，西部有那加丘陵和若开山脉，东部为掸邦高原。靠近中国边境的开卡博峰海拔5881米，为全国最高峰。西部山地和东部高原间为伊洛瓦底江冲积平原，地势低平。

缅甸属于热带季风气候，国土的大部分在北回归线以南，地处热带，小部分在北回归线以北，处于亚热带。夏季炎热潮湿，6~9月多雨，冬季12~4月气候干燥温和，这里的地形、丘陵、山谷和山脉，加上炎热的白天和凉爽的夜晚，生态环境良好，自然灾害较少，为咖啡种植创造了理想的条件。

咖啡产区

在19世纪末，英国殖民者入侵并控制该国，20世纪30年代，天主教传教士将咖啡带到了缅甸北部的掸邦，并开始种植咖啡。1980 年代，当地政府与联合国合作启动一个“旨在用咖啡树取代非法罂粟生产（用于鸦片）”的项目时，咖啡产业才真正开始发展。

掸邦生产的大多数咖啡都由小农种植，大多数小农的种植面积不到一公顷。种植的咖啡中约有 80% 是阿拉比卡咖啡用于出口，而20%种植罗布斯塔，多用于自销，常见的品种包括 Caturra卡杜拉、Catimor卡蒂姆、Bourbon波旁、Typica铁皮卡、S795 和 SL34。收获的果实会在经过采摘、分类后送到处理站进行加工。

缅甸咖啡的种植主要集中在掸邦（Shan State）省的瑙丘地区、耶岸地区、勃窝地区和曼德勒省（Mandalay）彬乌伦地区。另外在钦邦（Chin）、勃固省（Bago）、丹当基地区和勃窝地区目前也开始种植咖啡。

掸邦省（Shan State）：位于缅甸北部的一个邦，与中国云南西双版纳接壤，也是缅甸境内面积最大、人口最多的一个邦。该地区大部分被云贵高原包围，并拥有亚洲最长的河流之一萨尔温江，咖啡种植海拔在800-1800米之间。

曼德勒省（Mandalay）：该省位于缅甸中部，是一个集高原山区、平原和丘林地为一点一个省，气候多样，并且拥有死火山提供肥沃的土壤，十分适合农业种植，咖啡大多种植在海拔900-2000米之间。

咖啡产业现状

目前，缅甸在不断发展咖啡产业，在2024年扩大279000英亩（约17万亩）的咖啡种植基地，未来还有跟多扩种计划，将帮助缅甸咖啡种植面积扩大到300000英亩（约182万亩），并且在5年后给当地的咖啡产量带来显著增加。