萨尔瓦多精品咖啡豆 圣塔瑞塔庄园水洗波旁SHB的风味和口感特点?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 20:26:32




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  •   萨尔瓦多精品咖啡豆 圣塔瑞塔庄园水洗波旁SHB的风味和口感特点?
     
      El Salvador Santa Rita Washed SHG EP
     
      产区:圣塔安娜火山
     
      生产:圣塔瑞塔庄园
     
      品种:波旁种
     
      海拔:1400m
     
      处理:水洗
     
      烘焙度:中焙 (Full City)
     
      生豆原产地:萨尔瓦多 (El Salvador)
     
      产区介绍:
     
      萨尔瓦多是中美洲中面积最小、人口最稠密的国家。高海拔的圣安娜火山产区气候多变,肥沃的火山土壤含有丰富的有机物质,提供优质的栽种环境。风味描述:柑橘类与黑巧克力
     
     
      处理法:水洗法
     
      想像你拥有私人的火山吗?Carlos Batres种植咖啡已经超过30年了。他每天生活与种植咖啡都在蒙地卡罗火山的斜坡上,这是一座位在萨尔瓦多阿帕内卡区内的私人火山。蒙地卡罗庄园有超过688公顷环绕著火山的土地,种植著许多不同品种的的咖啡豆。庄园内有340公顷的森林保护区,如此独特的景观,提供了咖啡树良好的生长条件-终年云雾缭绕的微型气候、高海拔与养分充足的火山土壤。树荫下种植的咖啡树成列的在斜坡上,一直绵延到火山边缘。成熟的樱桃经由人工摘采,并使用在1870年代传承下来的传统家庭式处理场来处理。咖啡豆经由清澈闪亮的泉水洗涤三次,并在天井下晒干,造就明亮、令人愉悦兴奋的咖啡风味。
     
      标签的灵感来自于咖啡树围绕著火山口生长著,良好的排水与肥沃的火山土壤,让咖啡在最好的环境下生长。标签内放入大量的地形图与土壤图。代表不同类型的风土、海拔与质地的火山鸟瞰图。充满活力的色调,是从传统萨尔瓦多的服饰与野生动物发想而来。印刷中有个火山的金色剪影以及多孔的质地,是联想到火山岩的样子。
     
      风味叙述:有著特别的奶油香气、焦糖、红樱桃酸甜,带有适度的酸味及些许甜香感。







     

  

 

 

2018-07-24 21:37:36 责任编辑:未知

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