哥斯达黎加无限庄园介绍 哥斯达黎加咖啡手冲 哥斯达黎加咖啡风味

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 13:37:02



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  •   哥斯达黎加是咖啡最早传入中美洲种植的国家,历史悠久,咖啡组织自生产到销售系统完备。
     
      由于位于中美峡地,境内火山林立,拥有阳光、土地的自然优势,气候上同时受到太平洋与大西洋洋流与海风的调和,产出的咖啡具有当地微型气候风土条件的特色,在质与量上,哥国的咖啡一直都受到世界的肯定,而被评比为世界级的高品质咖啡之一。
     
      哥斯达黎加咖啡种植已经有两百年历史,最早是栽种在Poas与 Barva火山山坡,今日被称为中央谷地(Central Valley)的地区,主要的七个咖啡产区是自西北向东南,随著内陆中央高原而分布。哥斯达黎加火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温,及稳定丰沛的雨量,都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。
     
      七大产区分别为:Tarrzu、Tres Rios、Orosi、Central Valley、West Valley、Turrialba、Brunca。
     
      无限庄园创立于2005年,由José Jaime Cárdenas Rojas 与家族的两姐妹 Maribel Barrantes Zúñiga, Kattia Barrantes Zúñiga 联手创立,姊妹联手于7年前集资成立一贯作业的微型水洗厂,且仅处理自己家族所采收的咖啡。   

     

    前街建议冲煮参数:
        手冲:V60滤杯 小富士R440研磨3.5,水温90度左右
        法压研磨度建议是4,水温90℃
        虹吸研磨度建议是4,水温在90℃~91℃
        爱乐压研磨度建议在3.5,水温是90℃

 


2018-07-22 17:47:33 责任编辑:未知

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