印度马拉巴咖啡好喝吗 印度季风马拉巴咖啡价格多少?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 亚洲精品咖啡庄园 > 2026-04-09 17:44:48


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  • 特殊口感,独特香气-印度马拉巴咖啡】
     
    印度咖啡的风渍马拉巴尔咖啡,是世界上相当有名的精品咖啡豆之一
     
    风渍咖啡豆在台湾又称作“季风咖啡豆”
     
    取名自其英文名称“Monsoon(季风)”而来
     
    他的处理法相当复杂而且奇特
     
    主要是借由大地与海风交互作用之下而产生的复杂、独特风味
     
    “风渍马拉巴”是指其风渍豆在印度西岸的马拉巴所处理的独特咖啡产物
     
    咖啡在此进行繁琐严谨的风渍处理后,运往世界各地
     
    风渍咖啡需以日晒豆来制作
     
    所有处理风渍咖啡的厂房皆面向西面
     
    以迎取来自西南方海上所吹来的咸湿季风
     
    之间加工过程,相当费时耗工
     
    风渍期约十二至十六星期
     
    熟成后还要再经过烟熏处理,以驱赶象鼻虫
     
    最后再以人工筛豆,挑除掉未变成金黄色的失败豆子
     
    马拉巴的豆在一爆后出炉后
     
    豆体香气呈现芝麻,胡桃木、花生等特殊香气
     
    啜饮入口后,轻为海风特殊味道,以及玉米般香甜味道
     
    由舌面缓缓上升,直达鼻,呼出的气体也充满咖啡香
     
    层层回甘的甜味,从喉咙方向往上回奔而出
     
    一而再再而三的重新唤醒我们的味觉
     
    这就是马拉巴的特性,一种迷人的香甜味道
     
    好咖啡,不喝吗?错过了很可惜喔!

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2018-07-22 16:52:05 责任编辑:未知

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