但不幸的是，国内的政治情况不利于咖啡种植者。高产量通常是一个国家总体经济繁荣的标志。然而，危地马拉现在的咖啡产量已相对下降，每公顷只有700公斤，而萨尔瓦多的产量为每公顷900公斤，哥斯达黎加的产量更是惊人，每公顷高达1700公斤。危地马拉咖啡出口贸易控制在私人公司手中，但国家咖啡委员会（Asociacion Nacional de Cafe）控制著咖啡工业的其他部门。目前危地马拉一些质地最优的咖啡出口日本，在那里，每杯咖啡卖到3～4美元。大多数的小规模生产者是玛雅人（Mayan）的后裔，他们喜欢杯称为当地人。
科班咖啡产区座落在危地马拉市220公里外的 Alta Verapaz 省，此产区著名于它未遭受破坏的自然环境以及独特的微型气候。Alta Verapaz 地理上邻近北边的 Peten 省，那里是玛雅文化的核心也是中美洲危地马拉最大热带雨林的源地；再往南方望去，面对的是海拔均高在1600米以上的山脉。高海拔山群与高湿度热带雨林的对比，让这个地区总是缭绕著由浓密云层降落形成的濛濛细雾。“科班”这个名字来自于 Q’eqchi 语言的“Cob’An”，代表意思是“多雾的地方”。
此地区拥有危地马拉国内最惊人的山景：令人赞叹不已的绝美景色、丰富的石灰岩景观、以及云雾缭绕的崎岖山丘地形。科班的高地气候与地景是危地马拉中最潮湿最翠绿的，而那不停歇的雨为土地和河流注入丰沛水源，使得这地区成为适合冒险与生态之旅的迷人胜地。科班也是少数 Quetzal（学名：Pharomachrus and Euptilotis）的繁殖地之一，它是危地马拉的国鸟，也是危地马拉的货币名称。如果造访危地马拉，便可以在 “Biotopo del Quetzal” 欣赏到有著光彩亮丽大尾巴的长尾鸟。
咖啡产区座落在 Alta Verapaz 深处云雾缭绕的森林里，布满石灰岩与黏土的非火山区域，有著凉爽潮湿的环境特性。这里经常被有名的 “Chipi Chipi”（持久地微微细雨）所笼罩着，薄雾水气润湿了科班每一寸角落，细雾是来自于因湿热热带雨林空气漂升至科班高海拔地区时所形成的浓雾所飘降而来。
