专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 在不同的欧洲国家，冰咖啡也是不一样哒！
   
  ◊德国 ◊
   
  Eiskaffee
   
  带冰激凌球和奶油的冰镇咖啡
   
  德国的冰咖啡也有很多种，但经典款就是下面这一种。基本搭配是：拉长版Espresso咖啡＋香草冰激凌球＋奶油＋焦糖酱或者巧克力碎片，豪华版还会加点朗姆酒。就咖啡本身来说并不甜，但是搭配香草冰激凌球和奶油来喝，味道刚刚好~当然卡路里也相对来说比较高啦！很多女孩子点的时候，都会告诉咖啡店：请不要给我加奶油。
   
  Schwarzwälder Eiskaffee
   
  黑森林特色冰镇咖啡
   
  在德国黑森林地区，还有一种黑森林特色冰镇咖啡。这种冰镇咖啡采用的是冰过滤咖啡，加糖，再加黑森林地区特有的樱桃酒；之后再加入一到两个香草冰激凌球、奶油、巧克力碎片，当然最后还可以加一些黑森林樱桃做装饰！这种黑森林冰咖啡，要比一般德国冰咖啡更甜哦！
   
  ◊意大利 ◊
   
  Caffè in ghiaccio
   
  意大利南部加冰咖啡
   
  Caffe in ghiaccio是意大利南部流行的冰咖啡，如果在咖啡店点这种咖啡，服务生会端上一杯用Espresso调好的咖啡和另外一个装满冰块的杯子，客人可直接将冰块加入咖啡中起到降温的目的。
   
  Affogato al caffè
   
  阿芙佳朵冰激凌咖啡
   
  “Affogato” 是意大利语“浸透、淹没”的意思，顾名思义，这款冰咖啡的做法就是将意式浓缩咖啡，浇于香草味的冰激凌球上。Esspreso的微苦含酸，与Gelato冰激凌的绵密甘甜相融合，一热一冷经过碰撞，变得温和，奏响一支苦甜参半的交响曲。
   
  Granita di caffe
   
  咖啡冰沙
   
  Granita是意大利西西里最受欢迎的夏日冷饮，是一种类似于冰沙或者刨冰一样的甜品。把粗犷的冰沙和咖啡结合在一起，再加上鲜奶油，就成了美味的咖啡冰沙。
   
  caffe shakerato
   
  冰摇咖啡
   
  夏天最棒的冰摇咖啡！用鸡尾酒调酒器来做！先把糖加到鸡尾酒调酒器里的冰块上，倒入做好的热咖啡，再摇一摇，就可以喝啦！这款咖啡不用加奶，通过摇晃会产生自然的泡沫，非常有趣。
   
  ◊希腊 ◊
   
  kafes frape
   
  希腊弗拉普咖啡
   
  弗拉普咖啡现在在世界各地都很流行，不过它最初起源于希腊。这是一款在冰咖啡上加入打发奶沫的咖啡饮品，统的制作方法是用雪克壶来摇制：在雪克壶里放2～3勺凉水，1勺速溶咖啡，2块左右方糖，旋紧盖子后用手摇25-30秒左右，倒入杯中加入凉水和冰块，摇均后插入吸管享用。
   
  在欧洲，好喝的冰咖啡还有很多。咖啡不仅仅是一种饮品，更是一种态度、一种生活。想要见识更多的欧洲冰咖啡，或许最好的方式还是亲自来到这里，深入欧洲各大城市的每个角落，细细品上一杯冰咖，感受欧洲生活的脉络。

感谢阅读