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• 　　巴拿马知名庄园精致处理批次

   

  　　风味 | 野姜花、柠檬草、草莓、蔓越莓、大吉岭红茶

   

  　　产区／齐里基

   

  　　品种／艺妓 Geisha

   

  　　处理法／日晒

   

  　　种植海拔／1600-1800米

   

  　　年雨量／3500公厘

   

  　　年均温／21度

   

  　　摩根庄园接近齐里基火山，海拔高达 1600-1800 米，座落于巴鲁火山西方的陡坡处，庄园内有著蓊郁的热带雨林与如画的瀑布。其种植咖啡时间已有八年，由巴拿马黛博拉庄园 (Finca Deborah) 庄园主 Jamison 代为经营。总面积约为15公顷，每公顷约种植 2000 棵咖啡树。两栋木屋各自坐落于山谷间小溪两侧，清澈的溪水自北向南流过，随处可见百年老树，景色优美如画，原始林木的保存相当良好。

   

  　　而咖啡树则种植于两侧的陡峭山坡上，采收相当不易。摩根庄园采纯天然有机的种植方式，会根据土壤状况与咖啡树的营养需求，调整施用肥料的比例。当咖啡树遭遇虫害或生病时，会将整棵树移除，而土壤也会翻新，以此方式来隔绝病虫害，并保护其他咖啡树。庄园主 Jamison 表示，为避免污染此处的水源与自然生态，咖啡采收后会送至外地进行处理、干燥。艺妓咖啡豆喜爱凉爽的环境，平均一日仅需 40% 的日照即已足够.。而工作人员则时常巡视庄园，来维持艺妓咖啡树遮荫与阳光保持在最适比例状态。

   

  　　关于巴拿马

   

  　　巴拿马北邻哥斯达黎加南邻哥伦比亚。其咖啡种植区域皆围绕著中美洲最高的火山群包含有巴鲁火山、波奎特区、沃肯区、罗曼席安托区等。巴拿马拥有及其独特的微气候土地也都是富含养分的火山土壤提供了种植独特精品咖啡的完美环境条件。