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由於咖啡树之生理特质的关系,全球能做咖啡豆商业性栽培的地区是有限的。主要是受到温度的限制,因为咖啡树很容易受到霜害。因此,纬度偏北或偏南都不适合 栽种,以热带地区为宜。在热带地区栽种咖啡树要特别注意海拔高度,愈接近赤道,愈能在愈高海拔的山地栽种,如在海拔2,500公尺高地也能栽种。咖啡树难 以忍受30°C以上之高温,特别是低湿度地区。雨量也要适当,一般而言,适当年降雨量为1,500毫米,但是在某些地区,其年雨量高达2,500毫米才能 栽种出质量良好的咖啡豆,这主要是土质的关系。
与Robusta咖啡树之栽培条件是有所不同的,的栽培条件如下:
气候:
最适当的生长温度为15°C ~ 24°C,若温度超过25°C,光合作用会降低,若持续在30°C以上之高温下,树叶会受到伤害。它适合於凉爽、有树荫之森林中生长,如衣索匹亚高地,因 此高温是低海拔地区种植咖啡的主要限制因素。咖啡树对於霜害是很敏感的,其他如强风及低湿度等也是不利的因素。在雨量方面,以年雨量 1,500~2,500毫米为适宜,最好能平均分配在9个月中,其他3个月为旱季。在肯亚、坦尚尼亚北部及哥伦比亚等赤道附近的区域,有2个雨季及旱季, 因此可以1年2收。
土壤:
最适宜之土质为火山灰地质,其次为片麻岩、砂石、石灰岩、玄武岩及溶岩等土质。咖啡树的根部对於氧的需求量很大,排水不良及黏质土壤都不宜种植。砂质土壤也 不宜,因为无法涵养水分。在乾燥地区,土壤应具有高度保水性,并且要深达2~3公尺。土壤之PH质以偏酸性较佳,否则需要加以改良,低养分土壤需进行适当的施肥。
咖啡树的特性是较适合生长於低海拔地区,能耐较高的温度及较多约雨水,需要较多的腐质土,抗病力也较强。
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2018-06-29 22:34:59 责任编辑:未知
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