巴西卡杜威 干河庄园有什么风味特点?波旁有什么口感特色?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-12 19:04:09

  巴西卡杜威 干河庄园有什么风味特点?
  
  是巴西 26 个州之一,位於国土的东北方
  
  省会是 Salvador(萨尔瓦多城,跟中美洲的国家萨尔瓦多同名)。
  
  州靠海,有出口港,她濒临大西洋以及万圣湾
  
  葡语是 Baia de Todos Os Santos,这是 Bahia 州的天然港湾,长达 40 公里,宽 32 公里。
  
  在 Bahia 州的中部高海拔区,有个非常出名的高原台地叫做 Chapada Diamantina,这里正是
  
  咖啡精品的小产区
  
  庄园名称:Fazenda Corrego Seco,干河庄园
  
  品种: 波旁  卡杜艾
  
  处理法:传统日晒法
  
  采收处理期:2009 年 10 月
  
  杯测口感(烘到一爆中後段)
  
  干香:
  
  桃子,樱桃,甜榛果巧克力,类似芬达汽水的香气。
  
  湿香:
  
  蜂蜜甜,香草植物,茶香,甜莓果
  
  啜吸:
  
  入口即有浓郁厚实的触感,mouthfeel 相当好,龙眼蜜、黑糖甜,甜榛果巧克力;
  
  水果类的风味有:樱桃,葡萄,梨子,深色莓果;
  
  中段的橘子糖与气泡感还有甜百香果很独特,尾韵的肉桂糖以及榛果甜很持久。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2018-06-20 22:45:08 责任编辑:未知

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