巴西卡杜威 干河庄园有什么风味特点？波旁有什么口感特色？

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 21:43:18

　　巴西卡杜威 干河庄园有什么风味特点？
　　
　　是巴西 26 个州之一，位於国土的东北方
　　
　　省会是 Salvador(萨尔瓦多城，跟中美洲的国家萨尔瓦多同名)。
　　
　　州靠海，有出口港，她濒临大西洋以及万圣湾
　　
　　葡语是 Baia de Todos Os Santos,这是 Bahia 州的天然港湾，长达 40 公里，宽 32 公里。
　　
　　在 Bahia 州的中部高海拔区，有个非常出名的高原台地叫做 Chapada Diamantina,这里正是
　　
　　咖啡精品的小产区
　　
　　庄园名称：Fazenda Corrego Seco,干河庄园
　　
　　品种： 波旁  卡杜艾
　　
　　处理法：传统日晒法
　　
　　采收处理期：2009 年 10 月
　　
　　杯测口感(烘到一爆中後段)
　　
　　干香：
　　
　　桃子，樱桃，甜榛果巧克力，类似芬达汽水的香气。
　　
　　湿香：
　　
　　蜂蜜甜，香草植物，茶香，甜莓果
　　
　　啜吸：
　　
　　入口即有浓郁厚实的触感，mouthfeel 相当好，龙眼蜜、黑糖甜，甜榛果巧克力;
　　
　　水果类的风味有：樱桃，葡萄，梨子，深色莓果;
　　
　　中段的橘子糖与气泡感还有甜百香果很独特，尾韵的肉桂糖以及榛果甜很持久。

2018-06-20 22:45:08 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录