布隆迪-布坦部 合作社

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆经营 > 非洲咖啡 > 2024-11-18 18:46:39


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  •   ■国家:布隆迪
      
      ■庄园:布坦部 合作社
      
      ■产区:
      
      ■品种:
      
      ■处理法:水洗
      
      ■采收期:2016年
      
      杯测报告:
      
      布坦部 合作社这是一个位於Bujumbura Province.的小型合作社,会员大约有3000人,每人所耕种的范围很小不会超过1公顷,因为范围很小所以处理上非常精致,基本上全部都由手工挑选。种植的范围从1400公尺~1900公尺,属於陡峭地形,全部都种植波旁种。
      
      这款布隆迪有葡萄乾和香料的香甜气味,甜美的香草糖浆,淡淡的水果和花香。
      
      加入热水後还没破渣前的那层粉壳像是似焦糖布丁外皮,那种焦糖和奶油香味,非常的迷人。
      
      杯中表现在舌头上非常的舒服,非常的协调,平衡, 甘蔗汁的甜味和橘子。
      
      烘到中焙~中深焙一点,有全麦饼乾的甜味蜜糖巧克力,整体感觉是比较沉的, 这是一款会说话的咖啡,充满能量 ,愉悦适合天天饮用的好咖啡~
      
      杯测分数:89.5
      
      布隆迪
      
      ■口感强度/风味走向:中等强度 /非常的协调,平衡, 甘蔗汁的甜味和橘子

     

 

2018-06-19 14:46:25 责任编辑:未知

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