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• FRAPPUCCINO

   

  又称法布奇诺，是一种混合饮料（Blended Beverages）。是以咖啡与鲜奶混制而成冰饮，后来又有改良版像无咖啡系列和果茶系列等。炎炎夏日来一杯是最消暑又清凉的好选择，在家简单做，就可享受到了，以下为简单作法，适合每一为爱好者。

   

  冰摩卡咖啡星冰乐 DARK MOCHA FRAPPUCCINO

   

  主要材料：

   

  1. 冰块1杯 约50 g

   

  2. 义式浓缩咖啡 50ml

   

  3. 冰牛奶 50ml

   

  3. 砂糖1茶匙（约5g）

   

  4. 块状巧克力（约15g）

   

  5.香草精 2滴

   

  6.水  适量（看个人做调整）

   

  装饰物材料：

   

  1. 鲜奶油适量

   

  2. 可可亚粉 或是 巧克力浆 适量

   

  作法 ：

   

  一、  将一杯冰块放入果汁机

   

  二、  煮好约100 ml 的义式浓缩咖啡 （如果家里没有咖啡机可制作浓缩义式咖啡，也用冲泡式义式纯咖啡替代，建议最好能冲泡后放置等温度降下再开始调配比较好。）

   

  三、将块状巧克力隔水加热融化，维持液态状

   

  四、 义式咖啡、牛奶、砂糖、液态巧克力、同样加入到果汁机内，搅拌约30 秒即可

   

  五、 搅拌均匀后，倒入杯内

   

  六、将鲜奶牛挤在上方装饰 ，可以撒上可可亚粉或是 用巧克力糖将作为装饰 ，就完成清凉消暑的黑摩卡星冰乐！

   

  贴心小建议

   

  ■ 如果是素食饮食者可依照个人喜好，改植物性鲜奶油作为装饰

   

  ■ 牛奶也可以替换成豆浆

   

  ■ 水改成牛奶的话，口感会更浓厚哟！