印尼苏门答腊曼特宁虎庄园信息介绍 曼特宁雪豹咖啡口感特点

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 印尼曼特宁咖啡豆 > 2024-11-05 22:40:21


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  • 印度尼西亚最有名的咖啡就是曼特宁“虎”。不是所有经过三次手选后的曼特宁都可以叫曼特宁“虎”的。只有虎庄园产出的曼特宁,并且具备了曼特宁“虎”的口感风味特点“浓烈而圆润,有著非常棒的汉方中药香味及葡萄柚的香气”的曼特宁,才是真正意义上的曼特宁“虎”咖啡。

    农场:印度尼西亚曼特宁虎庄园
     
    地区:印度尼西亚苏门答腊林东地区
     
    品种:阿腾(Ateng)
     
    年份:17/18年
     
    处理方法:湿刨法
     
    外观描述:新鲜的绿色,外观漂亮,中等规格。
     
    商品特点:有着强烈的林东地区特有的风味,
     
    与虎庄园的豆子相比:
     
    曼特宁虎特级豆子浓郁,醇厚而刚烈,像爷们;雪豹这款豆子浓郁,醇厚而温和,入口柔软圆润并且有着很好的回甘,像极了蜜月后的少妇,圆润而温和,让世人充满对甜蜜生活的向往!
     
     
    风味非常浓郁,香、醇厚,带有少许的甜味。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础,在长时间的保温或调制冰咖啡时,皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。
     
    焦糖般特殊香味,口感香醇浓郁。

 

2018-06-10 12:25:03 责任编辑:未知

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