肯尼亚咖啡肯尼亚法国传教士：西汉纳庄园介绍。

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 17:21:51

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　　肯尼亚是人类发源地之一，境内曾出土约250万年前的人类头盖骨化石。

　　位于非洲东部，赤道横贯中部，土地面积约58万367平方公里。东邻索马里，南接坦桑尼亚，西连乌干达，西北与南苏丹、北与埃塞俄比亚交界，东南濒印度洋。

　　肯尼亚的咖啡，酸，水果的甜酸，浅焙，更带有乌梅的酸香。

　　不同于目前肯尼亚多半种植经改良培育的 SL28、SL34，法国传教士（French Mission）是经过科学改良前的原生波旁咖啡品种。19 世纪晚期，由法国使节团从当年的波旁岛（即现在的 Reunion）引进到肯尼亚，保有传统波旁品种的风味特色，此品种的豆貌与风味也有些相似于邻近几乎全境皆栽植传统原生种的卢旺达波旁。

　　「法国传教士：西汉纳庄园」以流经庄园的河流为名，当地土质属于深红肥沃的火山土壤，哈里斯家族（Harries）种植咖啡已将近一个世纪，丰富的栽植经验，配合当地对于生产咖啡理想的风土条件，向来的产出皆有不错的风味表现。

　　庄园主人除了咖啡事业的永续经营外，同样着重对于当地社区的回馈，捐赠超过 50 亩的土地给 Thika 市政厅和 Wabeni 技术研究机构，致力于教育贫困家庭小孩实际的谋生技能，提升当地人民的生活条件。

　　肯尼亚的咖啡，酸，水果的甜酸，浅焙，更带有乌梅的酸香。

2018-05-25 13:38:40 责任编辑：未知

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