危地马拉 安提瓜- 圣克拉拉庄园

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-28 12:32:19

　　危地马拉 安提瓜- 圣克拉拉庄园
 
　　
　　危地马拉安提瓜这个古老的旧城，离首都很近是观光胜地，咖啡的开始也是从这个城市，几年前提到安提瓜多数的人都会被他细密的烟熏味所吸引，也因此价格比起其他产区高一些。
　　
　　需求大，供给量少造成附近的城镇也以安提瓜咖啡销售，接下来一定是良莠不齐造成使用者对他信心竟失，需求少量大只有价格下杀不顾品质。加上西北方的薇薇特南果高地的崛起更是重重的一击。
　　
　　危地马拉咖啡协会（安娜咖啡协会）有鉴於此把危地马拉分成8个产区，作出区隔，协会提供各个产区的资讯，风味走向，百年水文，让买家更易分辨购买，行销更有故事。
　　
　　安提瓜圣克拉拉农庄与家人种植咖啡已有100多年，这个着名的家族农场在整个危地马拉安提瓜是极少数真正种安提瓜咖啡的庄园。
　　
　　独特的火山圈谷地形，农场严格完善的管理，精心挑选适合的品种种植，咖啡一定有树荫遮阳，因此树木可以保护咖啡不受阳光直射受伤，并成为鸟类和昆虫的重要栖息地。
　　
　　家庭式的处理厂也非常环保，在咖啡处理中使用的水会被排入沉淀池，和树叶咖啡果皮果肉混合做成堆肥再利用回到农场中。
　　
　　Property Characteristics:农庄特征
　　
　　Farm农庄名称: Finca Santa Clara 圣克拉拉
　　
　　City城市: Antigua 安提瓜
　　
　　Country国家: Guatemala危地马拉
　　
　　Altitude海拔高度: 1,600 ~1,830米
　　
　　Coffee Characteristics:咖啡特性
　　
　　Variety品种: Bourbon Caturra 波旁 卡度拉
　　
　　Processing System处理法: Fully Washed and dried on patio 水洗後於棚架上乾燥
　　
　　杯测日期：2014.08.20
　　
　　杯测得分：86
　　
　　杯测心得：辛香料的香气，冲後葡萄水果的主导的香气，李子柠檬的酸值，烟熏感娟细

2018-05-21 20:13:59 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录